Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Novo
Vegan
Priporočamo

ekstra-devisko-oljcno-olje-v-spreju-200-ml

Ekstra deviško oljčno olje v spreju, 200 ml

(3 Ocen)

6,90 €

Vegan
Novo
Brez glutena

Majaron, 20 g

(9 Ocen)

3,90 €

Najbolj prodajano
Priporočamo
Vegan

Mešanica Pica & Pašta, 25g

(61 Ocen)

3,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Atlantski halibut (navadni jezik) in zeljnata solata z bučnim oljem

Atlantski halibut (navadni jezik) in zeljnata solata z bučnim oljem

Name: Atlantski halibut (navadni jezik) in zeljnata solata z bučnim oljem
Total time: 30 min
Ingredients: nasekljano zelje; 2 krompirja; sol; mešanica poprov; domače bučno olje; zrezek atlantskega halibuta; lovor (več listov); dve žlici kisa; mešanica začimb za ribe; domača kisla smetana; ščepec peteršilja ali luštreka ali koriandrovih listov za posip čez smetano

(1)

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 17

atlantski halibut (navadni jezik) in zeljnata solata z bucnim oljem

Tokrat sem za kosilo pripravil ribo (atlantski halibut oziroma navadni jezik), ki mi jo je prinesel prijatelj, ki živi daleč na severu Norveške. Z menoj je delil tudi kar nekaj možnih načinov za pripravo in svoj najljubši recept, a ker sem človek, ki se le redkokdaj drži točno zapisanih receptov, sem vnesel še nekaj svojih sestavin in dodal meni ljubo prilogo - zeljnato solato z bučnim oljem.

Sestavine za pripravo atlantskega halibuta in zeljnate solate z bučnim oljem

Zeljnata solatala z bučnim oljem

Atlantski Halibut oziroma navadni jezik

Naj se dobro je in dober tek! :)

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Sestavine:

Sestavine za zeljnato solato:

nasekljano zelje
2 krompirja
sol
mešanica poprov
domače bučno olje

Sestavine za pripravo ribe:

zrezek atlantskega halibuta
lovor (več listov)
sol
dve žlici kisa
mešanica začimb za ribe
domača kisla smetana
ščepec peteršilja ali luštreka ali koriandrovih listov za posip čez smetano

Navodila za uporabo:

Potek priprave solate:

Tokrat sem na tržnici kupil že naribano zelje. Če kupimo celega, ga doma sami enostavno naribamo ali s “salamoreznico” narežemo na tanke rezine.

Dva krompirja narežemo na majhne kocke.

Kocke kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehčajo. Ko je bil krompir kuhan, ga odcedimo in še toplega vmešal k – že prej narezanemu – zelju.

Zeljnato solato nato začinimo s poprom, soljo in bučnim oljem.

Vse skupaj dobro premešamo.

Potek priprave ribe:

Zelo pomembno je, da je riba dobro odmrznjena oziroma odtajana.

V krop postavimo ribje steake in jih na zmernem ognju kuhamo približno 10 minut. Pri času kuhanja moramo biti zelo previdni, saj se meso lahko hitro razkuha.

Kuhano meso odstavimo na krožnik.

Segrejemo ponev in vanjo damo kocko masla, na katerem bomo ribji steak še popekli.

Meso pred peko (na obeh straneh) dobro začinimo z mešanico začimb za ribe. Le-ta tej ribi s severnega morja popestri okus in ji prida še rahlo pikanten pridih.

Ribje steake na vsaki strani pečemo približno 3 minute.

Ko se naredi rahla skorjica, jih prenesemo na krožnik, na katerem pripravimo posteljico iz zeljnate solate.

Po nasvetu prijatelja sem dodal že zlico kisle smetane, ki naj bi bila na Norveškem obvezen dodatek k ribi. Čeznjo sem na koncu potresel še ščepec peteršilja, kot alternativo pa lahko uporabimo tudi luštrek ali koriandrove liste.

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Vegan

Mešanica Piškoti & Pecivo, 60g

(16 Ocen)

7,90 €

Vegan
Priporočamo
Najbolj prodajano

Mešanica Garam Masala, 70g

(24 Ocen)

5,90 €

Priporočamo

-13%

Paket FIT začimb

(1 Ocen)

20,60 € 17,90 €

-13%

Vegan
Priporočamo

Azijska mešanica petih začimb, 60g

(39 Ocen)

4,90 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut