» » Rdeča pesa v prahu
Rdeča pesa
Rdeča pesa od blizu
Rdeča pesa - doza in refil vrečka

Rdeča pesa v prahu

3,20 € – 4,10 €

Posušeno in zmleto rdečo peso lahko jedem dodate kot naravno barvilo. Uporabite jo lahko na primer pri peki biskvitov, palačink, izdelavi sladoleda in pri stepeni smetani.
Šifra: 35 Kategorija: Oznake: , , , , , , , , , , , ,

Opis

Listi rdeče pese se uporabljajo v prehrani in zdravilstvu že od začetka štetja časa, sama korenina pa šele od začetka 19. stoletja, ko so francoski kuharji odkrili njene kulinarične potenciale. V prehrani se uporablja pri sestavi solat, pogosto je servirana tudi ob različnih vrstah mesa – sploh ob govejem. Poznana jed je tradicionalni ruski boršč (zelenjavna juha), kot prilogo pa jo uporabljajo tudi na bližnjem vzhodu. Rdeča pesa je odlično naravno barvilo, zato je zelo dobrodošla pri izdelavi različnih slaščic, sladoledov, sorbetov in smutijev, uporablja pa se tudi pri pripravi različnih slanih jedi. S svojo nenavadno temno škrlatno barvo jedi prida prefinjeno estetsko noto. Ravno zaradi barve je rdeča pesa cenjena tudi pri izdelovalcih naravnih mil in kozmetike.

Rdeča pesa v prahu je primerna za: solate, mesne jedi (posebej goveje meso), ruski boršč, priloge, barvilo, sladice (sladoled, sorbeti, smutiji …), slane jedi

Hraniti v temnem in suhem prostoru.

Rdeča pesa poreklo: Nemčija

 

Dodatne informacije

Pakiranje

Doza – 80g, Refil vrečka – 80g

Ocene

Zaenkrat še ni ocen.

Bodi prvi ocenjevalec “Rdeča pesa v prahu”

Poglejte si tudi ...

Paprika sladka - mleta
Paprika sladka - mleta (od blizu)
Paprika sladka – mleta

Sladka paprika je v marsikateri kuhinji nepogrešljiva. Ima milo, sladko-sadno aromo, s katero lahko obogatimo številne jedi – od enolončnic, golaža, do pečenega krompirčka in zelenjave.

2,00 € – 3,00 € Izberite možnosti
Začimbe za krompirjevo solato
Začimbe za krompirjevo solato od blizu
Za krompirjevo solato

Mešanica začimb za krompirjevo solato to preprosto jed hitro izboljša. Primešamo jo olju in kisu, pri odmerjanju pa moramo biti previdni, saj so okusi zelo intenzivni.

Sestavine: morska sol, čebula, črni poper, peteršilj, kurkuma.

2,60 € – 3,50 € Izberite možnosti
Začimbe za grško solato
Začimbe za grško solato od blizu
Za grško solato

Osvežilna grška solata je prava izbira za vroče poletne dneve. Jemo jo lahko kot samostojno jed ali pa kot prilogo k dobrotam z žara. Z grško začimbno mešanico solati dodamo rahlo pikantno piko na i.

Sestavine: česen, čili, paprika, morska sol, čebula, bazilika, rožmarin, origano, peteršilj.

3,00 € – 4,00 € Izberite možnosti
Dimljena sladka paprika – mleta
Dimljena sladka paprika - mleta (od blizu)
Dimljena sladka paprika – mleta

Dimljena sladka paprika je nepogrešljiva pri pripravi golaža, pasulja in enolončnic. S svojim sladkim, milim in rahlo dimljenim okusom popestri tud pečen krompirček in številne druge jedi.

2,10 € – 3,10 € Izberite možnosti
Začimbe za golaž
Začimbe za golaž od blizu
Za golaž

Mešanico začimb za golaž uporabljamo pri pripravi enolončnic. Najbolj se poda h golažu, lahko pa jo dodajamo tudi vegetarijanskim enolončnicam, polnjenim paprikam z omako, k zrezkom v omaki …

Sestavine: sladka paprika, pekoča paprika, morska sol, črni poper, česen, kumina, čebula, korenček, listi zelene, koren peteršilja.

2,90 € – 3,90 € Izberite možnosti
Chili con carne začimbna mešanica
Chili con carne začimbna mešanica od blizu
Chili con Carne

Chili con carne ali po slovensko čili z mesom je priljubljena mehiška enolončnica, ki je znana po celem svetu. Je izvrstna izbira, saj lahko z njo svojim obrokom dodamo prijeten okus mehiške kuhinje.

Mešanica začimb vsebuje: chipotle morita čili, mehiški origano, ancho grande čili, jalapeno čili, new mexico red čili, kumino, semena zelene, lovorjev list in česen.

3,20 € – 4,20 € Izberite možnosti

Sorodni izdelki

Mleti črni poper
Mleti črni poper od blizu
Črni poper – grobo mleti

Mleti črni poper je v kuhinjah po vsem svetu nenadomestljiv, zato ni čudno, da se ga je prijelo ime »kralj začimb«. Črni poper ima prijeten in osvežujoče oster okus. Suha poprova zrna lahko uporabljamo cela ali pa jih po potrebi zdrobimo.

2,20 € – 3,30 € Izberite možnosti
Kumina cela
Kumina cela od blizu
Kumina – cela

Kumina ali kimelj je ena izmed najstarejših začimb, saj je znana že iz biblijskih časov. Njen vonj je zelo aromatičen, po okusu pa je topla in grenko-sladka. Uporablja se jo za odišavljanje črnega in rženega kruha, piškotov, biskvitov, zelja in ostale zelenjave. Je sestavina nekaterih začimbnih mešanic, dobro pa se ujema tudi z brinom, česnom, peteršiljem in timijanom.

2,20 € – 3,20 € Izberite možnosti
Koriander listi - drobljeni
Koriander listi - drobljeni od blizu
Koriander listi – drobljeni

Koriander je ena najbolj uporabljenih rastlin, saj jo lahko uporabljamo kot zelišče in kot začimbo. V azijski in arabski kuhinji ga uporabljajo pri pripravi skoraj vse hrane, pogosto pa ga uporabljajo tudi evropski kuharji. Korander listi imajo topel, mil, rahlo sladek okus, ki se zelo dobro prepleta s številnimi okusi. Dobro se ujema s čiliji, česnom, ingverjem, klinčki, muškatnim cvetom in muškatnim oreščkom, pimentom in kumino. Uporabljamo ga pri pripravi različnih vrst mesa, rib, zelenjave, krompirja, gob in agrumov.

2,20 € – 2,60 € Izberite možnosti
Lovor - listi
Lovor listi - vrečka
Lovor – listi

Lovor je manjše drevo, ki izvira iz vzhodnega sredozemlja. Liste lahko uporabljamo takoj, ko jih utrgamo z drevesa, lahko pa jih posušimo in tako zmanjšamo grenkobo. Lovor ima sladko aromo in trpek okus. Je nepogrešljiva začimba pri pripravi naše ozimnice (vložene kumarice, rdeča pesa, gobice v kisu …) in pri kuhanju raznovrstnih enolončnic in omak.

2,10 € Izberite možnosti
Peteršilj v prahu
Peteršilj v prahu od blizu
Peteršilj v prahu

Peteršilj prvotno izvira iz južne Evrope, dandanes pa uspeva na področjih, ki imajo zmerno podnebje. Ima zelo čist in osvežujoč okus, zato je eno izmed nepogrešljivih zelišč za kuharje zahodnega sveta. Peteršilj v prahu se uporablja za pripravo omak, solat, nadevov, krompirjevih jedi, morskih jedi … Dobro se ujema z baziliko, česnom, čiliji, majaronom, rožmarinom, poprom, origanom, meto in drobnjakom.

3,40 € – 4,40 € Izberite možnosti
Rožmarin - narezan
Rožmarin - narezan od blizu
Rožmarin – narezan

Rožmarin je aromatična zimzelena trajnica, ki izvira iz Sredozemlja. Ima močan, prodoren in privlačen vonj. Njegov okus rahlo smolnat s priokusom muškatnega oreščka, evkaliptusa in kafre. Prilega se k mesu, ribam, gobam, krompirju, zelenjavi z izrazitim okusom, mehkim sirom in perutnini. Njegova aroma se odlično dopolnjuje z drobnjakom, lovorjem, origanom, peteršiljem, šetrajem, timijanom in meto.

2,00 € – 3,00 € Izberite možnosti
Pehtran - narezan
Pehtran - narezan od blizu
Pehtran – narezan

Pehtran je s svojim značilnim vonjem in močnim ter prefinjenim okusom eno glavnih zelišč francoske kuhinje. Vonj se med kuhanjem razblini, okus, ki nekoliko spominja na mešanico janeža in bazilike pa se kljub kuhanju ohranijo. Pehtran se dodaja ribjim in jajčnim jedem, perutnini, marinadam za divjačino in meso, za odišavljanje sirov, pogosto pa se dodaja tudi gorčicam in zeliščnim maslom. V Sloveniji pa ga poznamo predvsem zaradi slastnih skutnih štrukljev. Lepo se dopolnjuje z drobnjakom, baziliko, koprom, lovorjem, peteršiljem in solatnimi zelišči.

2,40 € – 2,70 € Izberite možnosti
Ingver v prahu
Ingver v prahu od blizu
Ingver v prahu

Odebeljena podzemna korenika ingverja je ena najpogosteje uporabljenih začimb v azijskih in indijskih deželah. Ingver ima prodoren, svež, poprasto-limonast okus. Mleti ingver je pomembna sestavina različnih vrst kruha, kolačev, tort in piškotov. Dodajamo ga tudi v kuhano vino, številne brezalkoholne pijače, k vloženemu in pečenemu sadju, curryem, sojini omaki, omakam za meso, zelenjavnim juham, jedem z ribam in sirom … Dobro se dopolnjuje s cimetom, medom, klinčki, kardamomom, muškatnim oreščkom, lešniki in orehi, paprikami, poprom ter žafranom.

2,50 € – 3,40 € Izberite možnosti