Sestavine:
Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo tega recepta:
- 1 kg kumaric (narezanih na kolute, posoljene in na koncu odcejene od odvečne kumarične vode)
- sol - po okusu. Paziti moramo, da niso preslane
- 2 - 3 dl vinskega kisa (lahko tudi jabolčni). Po želji lahko dodamo tudi manj kisa; seveda je najbolje, da količino prilagodimo svojemu okusu
- cela gorčična semena
- strok česna (stisnjenega ali narezanega na drobne kocke) ali mleti česen
- 1 večja čebula narezana na kolobarje
- 1,5 dl olja
- 1 žlica sladkorja
- 1 jedilna žlica senfa oziroma gorčice