Kategorije

Za gurmane

Predlogi iskanja

Brokoli kremna juha

  • (1)
  • Čas priprave: 30 min
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 20
brokoli kremna juha

Se vam kdaj zgodi, da kuhate brokoli za prilogo in ne veste kam s stebli? Če jih ne skuhate skupaj s cvetovi, potem stebla lahko uporabite za pripravo okusne brokoli kremne juhe. Seveda pa ne pozabite shraniti tudi vode v kateri se je brokoli kuhal kot priloga, saj bo juha s to osnovo še bolj okusna.



Ko juho servirate, po vrhu potresite drobne cvetke brokolija, ki ste ga pred tem samo blanširali (pokuhali v kropu 2-3 minute). Tudi fritate ali zlate kroglice se lepo podajo tej juhi -  sploh, če rabite krepkejšo porcijo.



Še malo o brokoliju
  • Poleg špinače, je brokoli ena redkih vrst zelenjave, ki vsebuje koencim Q10 - antioksidant, ki varuje srce in ožilje.
  • Temeljito razstruplja telo, saj je poln vlaknin na katere se strupi vežejo in se z njimi odplavijo iz telesa.
  • Povečuje odpornost, ker njegove sestavine krepijo imunski sistem.
  • Pomaga pri slabokrvnosti, v boju proti rakavim obolenjem, zmanjšuje alergične reakcije in vnetja, koristi očem in kostem, z njegovo pomočjo pa bodo vaši lasje in koža lepši.
  • Priporočajo ga tudi nosečnicam.


Brokoli je izredno zdrava zelenjava. Da boste dobili kar največ dobrega iz njega, ga je najbolje hitro pokuhati v vrelem kropu 2-3 minute. ali pa ga kuhati na pari 15-20 minut. Ob kuhanju lahko vodi dodate limonin sok, ki ohrani lepo barvo brokolija.  


Recept je prispevala Monika.


Pa dober tek! :)
BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Brokoli kremna juha

  • Čas priprave: 30 min
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 20

Sestavine:

  • posodo za kuhanje juhe
  • štedilnik
  • palični mešalnik
  • lupilnik za krompir
  • nož
  • 2-3 stebla brokolija (olesenel del odstranimo)
  • 2-3 srednje veliki krompirji
  • 2 l vode v kateri se je kuhal brokoli (lahko navadno vodo, a bo okus manj intenziven)
  • 1 dcl sladke smetane
  • sol
  • luštrek
  • mleti česen
  • piment
  • 1 korenje
  • par cvetk brokolija za dekoracijo

Navodila za uporabo:

1. Korak Očistite in olupite krompir, korenje in stebla brokolija.
2. Korak Krompir in stebla brokolija narežite na manjše dele, korenje pa na drobne kvadratke, velikosti parih milimetrov.
3. Korak Krompir in stebla brokolija stresite v lonec za kuhanje juhe in prelijte z brokolijevo osnovo. Po potrebi lahko dodate vodo.
4. Korak Solite in začinite po svojem okusu. 
5. Korak Kuhajte toliko časa, da krompir in stebla brokolija postanejo mehka.
6. Korak Juho zmiksajte s paličnim mešalnikom do gladkega. Poskusite, če je treba dodati še kaj soli ali začimb.
7. Korak Juhi dodajte narezano korenje in pokuhajte še 2-3 minute.
8. Korak Po parih minutah štedilnik izklopite, juhi prilijte sladko smetano in dobro premešajte. Juho pustite na izklopljenem štedilniku še par minut, da se okusi prepletejo.
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima

Že poznaš naš YouTube kanal?

Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno