Sestavine:

Kaj potrebujemo:

mešalnik
dehidrator/sušilnik
deska
nož
strgalnik (ribežen)
mlinček za kavo
peki papir
posodice

Sestavine za domačo zeliščno sol:

1 cela stebelna zelena (brez listov)
10 korenčkov
3 - 5 rdeče (ptujske) čebule

Navodila za uporabo:

Postopek izdelave domače zeliščne soli:

STEBLNA ZELENAStebla zelene operemo, osušimo in narežemo na manjše koščke, ki jih kasneje lahko tudi zmiksamo v mešalniku oziroma blenderju. Listke prej potrgamo, nasekljamo in jih pustimo, da se posušijo v hladilniku v manjši posodici. Sušenje v hladilniku ohranja zelenjavi njeno svežo barvo. Ker stebla zelene vsebujejo veliko vode, vam svetujem, naj bodo le-ta grobo zmleta.

KORENČEKVzamemo korenčke in jih naribamo ali zmiksamo v mešalniku. Ker tudi korenje vsebuje veliko vode, vzamemo gazico in sok korenja precedimo v kozarček. Tako se bo korenje v sušilniku hitreje posušilo, vam pa ostane okusni sok, ki ga lahko primešate v domač pomarančni sok, smoothie ali pa ga popijete kar tako.

RDEČA ČEBULAČebulo olupimo in nasekljamo na manjše koščke.

Ko vse tri sestavine pripravimo, jih porazdelimo v sušilnik tako, da se med seboj ne mešajo. V kolikor imate “luknjast” sušilnik, izrežite podložke iz peki papirja v obliki sušilnika, da zelišča ne bodo padla skozi.

V dehidratorju sušimo na maksimalno 45 stopinjah, saj želimo, da domača zeliščna sol – vegeta – ohrani vse hranilne snovi. Sušimo 18 ur oziroma čas sušenja prilagodimo svojemu sušilniku, saj najbolj poznamo njegovo delovanje. Ko je zelenjava presušena – to pomeni, da jo lahko zdrobimo med prsti – je dokončno pripravljena.

Vsako vrsto posušene zelenjave stresemo v mlinček in jo miksamo toliko časa, dokler ne dobimo drobnega prahu. Pri čebuli vam priporočam, da ne miksate predolgo, saj je čebula lepljiva in lahko pri miksanju nastanejo grudice.

Vse tri sestavine skupaj zmešamo in dobimo čudovito doma pripravljeno zeliščno sol – vegeto.

Sestavine:

Kaj potrebujemo:

mešalnik
dehidrator/sušilnik
deska
nož
strgalnik (ribežen)
mlinček za kavo
peki papir
posodice

Sestavine za domačo zeliščno sol:

1 cela stebelna zelena (brez listov)
10 korenčkov
3 - 5 rdeče (ptujske) čebule

Navodila za uporabo:

Postopek izdelave domače zeliščne soli:

	STEBLNA ZELENA Stebla zelene operemo, osušimo in narežemo na manjše koščke, ki jih kasneje lahko tudi zmiksamo v mešalniku oziroma blenderju. Listke prej potrgamo, nasekljamo in jih pustimo, da se posušijo v hladilniku v manjši posodici. Sušenje v hladilniku ohranja zelenjavi njeno svežo barvo. Ker stebla zelene vsebujejo veliko vode, vam svetujem, naj bodo le-ta grobo zmleta.
	KORENČEK Vzamemo korenčke in jih naribamo ali zmiksamo v mešalniku. Ker tudi korenje vsebuje veliko vode, vzamemo gazico in sok korenja precedimo v kozarček. Tako se bo korenje v sušilniku hitreje posušilo, vam pa ostane okusni sok, ki ga lahko primešate v domač pomarančni sok, smoothie ali pa ga popijete kar tako.
	RDEČA ČEBULA Čebulo olupimo in nasekljamo na manjše koščke.
	Ko vse tri sestavine pripravimo, jih porazdelimo v sušilnik tako, da se med seboj ne mešajo. V kolikor imate “luknjast” sušilnik, izrežite podložke iz peki papirja v obliki sušilnika, da zelišča ne bodo padla skozi.
	V dehidratorju sušimo na maksimalno 45 stopinjah, saj želimo, da domača zeliščna sol – vegeta – ohrani vse hranilne snovi. Sušimo 18 ur oziroma čas sušenja prilagodimo svojemu sušilniku, saj najbolj poznamo njegovo delovanje. Ko je zelenjava presušena – to pomeni, da jo lahko zdrobimo med prsti – je dokončno pripravljena.
	Vsako vrsto posušene zelenjave stresemo v mlinček in jo miksamo toliko časa, dokler ne dobimo drobnega prahu. Pri čebuli vam priporočam, da ne miksate predolgo, saj je čebula lepljiva in lahko pri miksanju nastanejo grudice.
	Vse tri sestavine skupaj zmešamo in dobimo čudovito doma pripravljeno zeliščno sol – vegeto.

Kategorije

Avokadovo olje v spreju, 200 ml

Kokosovo olje v spreju, 200 ml

Majaron, 20 g

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domača zeliščna sol - vegeta

Sestavine:

Navodila za uporabo:

Podobni izdelki

Mešanica Za perutnino, 70g

Mešanica Zeliščni vrt, 50g

Česen in čebula v prahu

Mešanica Chili con Carne

Že poznaš naš YouTube kanal?

Zadnje novice in recepti

Mehki medenjaki-tradicija praznikov

Jota z repo

Prosena kaša z zelenjavo in feta sirom