Poletne testenine z brokolijem

Ko smo sami doma, se nam pogosto ne ljubi kuhati in (še posebej poleti) ustvarjati večjih mojstrovin. V takšnih dneh si lahko pripravite preproste testenine z brokolijem, s česnom in začimbami Aglio & Peperoncino.

Testenine z brokolijem

Priprava poletnih testenin z brokolijem:

Skodelico (narezanega) brokolija dajte v srednje veliko posodo, prelijte z nekaj deviškega oljčnega olja in dodajte narezane stroke česna (po okusu). Pražite na srednjem ognju, dokler brokoli ne postane svetlo zelene barve in hrustljavega okusa. Med tem pripravite tudi testenine po izbiri: skuhajte jih v dobro osoljeni vodi. Kuhane testenine zmešajte z brokolijem, prelijte s sokom polovice limone (in limonino lupinico), solite po okusu in na koncu potresite še z začimbno mešanico Aglio & Peperoncino.

 

Pa dober tek! 🙂