Poletna jogurtova strnjenka s svežim jagodičevjem

objavljeno v Recepti, Sladice, Začimbe | 0

Po vsaki odlični žar pojedini se prilega osvežujoča poletna sladica, zato vam mi danes predstavljamo recept za poletno jogurtovo strnjenko s svežim jagodičevjem.

Poletna jogurtova strjenka s svežim jagodičevjem

Katere pripomočke potrebujemo za pripravo poletne jogurtove strnjenke s svežim jagodičevjem:
  • kozico
  • metlico
  • manjšo posodico
  • štiri do pet steklenih kozarčkov
  • strgalo za limono
  • ožemalnik
  • žlica
Za pripravo poletne jogurtove strnjenke s svežim jagodičevjem potrebujemo*:

*za 4 osebe

  • 200 g navadnega jogurta
  • 250 ml sladke smetane
  • vanilin sladkor
  • 2 žlici medu
  • sok polovice limone
  • limonina lupina
  • 3 do 4 liste želatine
  • 200 gramov jagodičevja po okusu
Poletno jogurtovo strnjenko s svežim jagodičevjem pripravimo po naslednjem postopku:
  1. Najprej namočimo 3 do 4 lističe želatine v mrzlo vodo in pustimo, da se le ta zmehča.
  2. V kozico zlijemo sladko smetano, ji dodamo jogurt, vanilin sladkor in med ter vse dobro zmešamo z metlico.
  3. Limono dobro operemo pod vročo vodo in naribamo lupinico cele limone v mešanico.
  4. Z ožemalnikom ožamemo polovico limone in sok dodamo v mešanico.
  5. Kozico pristavimo na manjši ogenj in pustim, da se počasi segreje. Ko je mešanica dobro segreta, ožamemo namočene lističe želatine in jih dodajamo v segreto mešanico.
  6. Vse skupaj dobro zmešamo z metlico, da se vsa želatina raztopi, in odstavimo.
  7. Mešanico nalijemo v steklene kozarčke in jih postavimo za vsaj 3 ure v hladilnik.

Preden sladico serviramo po vrhu naložimo še sveže jagodičevje in poletna jogurtova strnjenka s svežim jagodičevjem je pripravljena.

Jogurtova strjenka s svežim sadjem

 

Recept je prispevala Vesna.

Pa dober tek! 🙂