Linške oči

objavljeno v Recepti, Sladice, Začimbe
Deli s prijatelji

Lepi, okusni in preprosti piškoti, ki vse prehitro poidejo. Polnite jih z marmelado. Če bi se radi malo poigrali, eni masi dodate še žlico ali dve kakava, drugo pa naredite po receptu in lahko boste sestavili dvobarvne piškote. Če jih boste polnili s čokoladnim nadevom boste dobili domače moto piškote.

Linške oči

Za pripravo linških oči potrebujemo naslednje pripomočke:
  • Dva pekača velikosti pečice
  • 2 X peki papir
  • Posodo za testo
  • model za piškote
  • Lonček za marmelado
  • Žlico ali nož za mazanje
  • Servirno posodo ali krožnik
Za pripravo linških oči potrebujemo naslednje sestavine:
  • 360 g gladke moke
  • 250 g masla
  • 140 g sladkorja muscovado v prahu
  • 2 g sode bikarbone
  • 1 jajce
  • Limonina lupinica
  • Ščep soli
  • Marmelada
  • Mleti sladkor za posip

Sestavine zadoščajo za 40 piškotov

Linške oči

Začimbe za linške oči lahko kupite s klikom na spodnje gumbe
Limonina lupina v prahu

Kraljeva sol – mleta – nejodirana Dodaj vse v košarico
Linške oči se pripravi na sledeč način:
  1. Zmešajte moko, sodo bikarbono, mleti sladkor, limonino lupinico in sol.
  2. Dodajte na rezine narezano maslo in s prsti iz mešanice naredite strukturo podobno drobtinam. Vmešajte še jajce in zamesite enotno testo.
  3. Testo zavijte v folijo in naj počiva 1 uro v hladilniku.
  4. Testo nato razdelite na 3 dele. Enega začnite valjati, preostalo dajte nazaj v hladilnih, da ne bo premehko. Testo sproti posipajte z moko, da se vam ne prime delovne površine.
  5. Razvaljajte ga 2- 3 milimetre debelo in iz njega izrežite piškote z modelom. Polovica naj jih ima luknjo na sredini.
  6. Piškote pecite na 180 stopinj Celzija toliko časa, da postanejo rahlo rjavi.
  7. To je nekako 8-10 minut. Če so piškoti debelejši, kaka minuta več.
  8. Pečene piškote ohladite, cel piškot pomažite z marmelado in ga pokrijte s tistim, ki ima luknjo.
  9. Po želji potresite s sladkorjem v prahu.

Linške oči

Recept je prispevala Monika.

Pa dober tek! 🙂
Deli s prijatelji