Kuhamo in pečemo

Najboljša sladko-kisla omaka v svojem okusu združuje vse: sladkobo, grenkobo in kislost. Pa čeprav našteti okusi na prvi pogled in v takšni kombinaciji ne zvenijo tako slastno, je sladko-kisla omaka božanska kitajska iznajdba, mimo katere v kitajski restavraciji ali pa … Preberi več

Gobove omake se med seboj razlikujejo glede na sestavine iz katerih jih pripravljamo. Načeloma pa za vse potrebujemo maslo na katerem popražimo glavno sestavino, gobe (lahko so sveži/posušeni/zamrznjeni jurčki, lisičke, šampinjoni), začimbe in nekaj mlečnega (npr. sladka smetana, kisla smetana … Preberi več

Paradižnik spada med najbolj priljubljena in pogosto uporabljena živila. Zato ni prav nič nenavadnega, da s svojo svežino navdušuje v vseh kuhinjah sveta. Ta plod narave navdušuje tudi s svojo vsestranskostjo, saj ga lahko uporabimo na nešteto načinov: solata iz … Preberi več

Kajenski poper ste verjetno že preizkusili kot začimbo za popestritev jedi, najbrž pa niste vedeli, da ima moč, da vam izboljša zdravje. Že več kot 9000 let se namreč uporablja v prehrani in kot zdravilo. Kajenski poper stimulira kroženje krvi … Preberi več

Kajenski poper je pekoča paprika izvira iz Srednje in Južne amerike. Ime je dobila po glavnem mestu Francoske Gvajane, Cayenne. Po semenih, ki so jih našli na tleh jam, starodavnih človeških prebivališčih, in po fosiliziranih izločkih, so znanstveniki ugotovili, da … Preberi več

Kaj se prileže ob hladnih dnevih in dobri družbi? Kuhano vino! Gre za priljubljen alkoholni napitek, ki se ga pripravlja iz rdečega ali belega vina. Najbolj klasično kuhano vino je tisto, ki ga dobimo na decemberskih stojnicah, a skoraj zagotovo … Preberi več

Ali z drugimi besedami: jesen na krožniku. 🍁 Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo: čebula česen por nekaj listov svežega žajbla na kolobarčke narezan korenček hokaido buča olje parmezan pinjole, bučna semena, sončnična semena kuhan in olupljen kostanj jušna osnova (pripravimo … Preberi več

Angleška krema je po svetu dobro poznana. Ponudi se jo lahko k suflejem in kolačem, lahko pa jo uporabimo kot osnovo za druge omake ali kreme. Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo: 500 ml mleka vaniljeva palčka/vaniljeva esenca/mleta vanilja 5 … Preberi več

Hitro pripravljena burger štručka. Skrivna sestavina: začimbna mešanica BBQ: argentinski gaucho. Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo: mleto meso olje sir (cheddar) bučka paradižnik bageta oziroma francoska štručka mešanica začimb: BBQ: Argentinski gaucho pekoča omaka: B&G Chilles: Blue Lloyd Postopek … Preberi več

Še nikoli niste slišali za grško seno? Ne skrbite, niste edini. Vseeno pa priporočamo, da preberete članek in izveste nekaj o njem, saj gre za zelo zanimivo rastlino. Grško seno ali sabljasti triplat je rastlina, katere latinsko ime je Trigonella … Preberi več

Osvežilna solata, ki s svojim okusom brez dvoma navduši. Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo solate: *za 1 osebo 1-2 srednje velika paradižnika 1 pelat polovica rdeče paprike Srednje velik nepekoč feferon oziroma podolgovato papriko 1 srednje velik korenček “skrivni sestavini” … Preberi več

Doma pripravljeno zeliščno maslo je zelo okusna reč, ki je za pripravo povsem enostavna. Potrebujemo le nekaj kvalitetnih sestavin in kot bi trenil lahko pripravimo odličen dodatek. Zeliščno maslo lahko namažemo na kruh, popečen toast, ga uporabimo za začinjanje pečenih … Preberi več