Kuhamo in pečemo

Prejeli smo poetičen recept za pripravo božanske jagodne marmelade “v dvoje”. Kadar nam pomaga oseba, ki jo imamo radi, je vedno lažje in bolj veselo, kajne? 🙂🤗 Jagodna marmelada s cvetovi bezga ali  “Ta je drugačna kot vse marmelade sveta, … Preberi več

Prata se pogosto znajde na velikonočnem jedilniku. Poleg tega gre za odličen recept, v katerem lahko uporabimo star oziroma suh kruh. Za pripravo prate potrebujemo naslednje sestavine: 500 g suhih kruhovih kock od 300-500 g vratnika (oziroma kuhane šunke) – … Preberi več

Kajenski poper ste verjetno že preizkusili kot začimbo za popestritev jedi, najbrž pa niste vedeli, da ima moč, da vam izboljša zdravje. Že več kot 9000 let se namreč uporablja v prehrani in kot zdravilo. Kajenski poper stimulira kroženje krvi … Preberi več

Kurkuma je poznana tudi pod imenom indijski žafran. Zaradi svoje globoke rumeno-oranžne barve se je skozi zgodovino uporablja kot začimba in tekstilno barvilo. Kurkuma ponuja neverjetne koristi za telo (ga čisti in razstruplja); pa ne le znotraj telesa, temveč tudi … Preberi več

Oh, jabolčna pita … Tokrat predstavljamo malo drugačen recept. Namesto klasičnih začimb za pito (cimet, klinčki …) je glavna akterka te pite začimbna mešanica Garam masala. Le-ta vsebuje čudovite aromatične začimb. Na prvi duh ta mešanica spominja na mešanico začimb … Preberi več

Najboljša sladko-kisla omaka v svojem okusu združuje vse: sladkobo, grenkobo in kislost. Pa čeprav našteti okusi na prvi pogled in v takšni kombinaciji ne zvenijo tako slastno, je sladko-kisla omaka božanska kitajska iznajdba, mimo katere v kitajski restavraciji ali pa … Preberi več

Gobove omake se med seboj razlikujejo glede na sestavine iz katerih jih pripravljamo. Načeloma pa za vse potrebujemo maslo na katerem popražimo glavno sestavino, gobe (lahko so sveži/posušeni/zamrznjeni jurčki, lisičke, šampinjoni), začimbe in nekaj mlečnega (npr. sladka smetana, kisla smetana … Preberi več

Paradižnik spada med najbolj priljubljena in pogosto uporabljena živila. Zato ni prav nič nenavadnega, da s svojo svežino navdušuje v vseh kuhinjah sveta. Ta plod narave navdušuje tudi s svojo vsestranskostjo, saj ga lahko uporabimo na nešteto načinov: solata iz … Preberi več

Kajenski poper ste verjetno že preizkusili kot začimbo za popestritev jedi, najbrž pa niste vedeli, da ima moč, da vam izboljša zdravje. Že več kot 9000 let se namreč uporablja v prehrani in kot zdravilo. Kajenski poper stimulira kroženje krvi … Preberi več

Kajenski poper je pekoča paprika izvira iz Srednje in Južne amerike. Ime je dobila po glavnem mestu Francoske Gvajane, Cayenne. Po semenih, ki so jih našli na tleh jam, starodavnih človeških prebivališčih, in po fosiliziranih izločkih, so znanstveniki ugotovili, da … Preberi več

Kaj se prileže ob hladnih dnevih in dobri družbi? Kuhano vino! Gre za priljubljen alkoholni napitek, ki se ga pripravlja iz rdečega ali belega vina. Najbolj klasično kuhano vino je tisto, ki ga dobimo na decemberskih stojnicah, a skoraj zagotovo … Preberi več

Ali z drugimi besedami: jesen na krožniku. 🍁 Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo: čebula česen por nekaj listov svežega žajbla na kolobarčke narezan korenček hokaido buča olje parmezan pinjole, bučna semena, sončnična semena kuhan in olupljen kostanj jušna osnova (pripravimo … Preberi več