Kuhamo in pečemo

Večina vas ima najbrž rada cmoke. Krompirjevo testo, polnilo iz raznovrstnega sadja – jagod, borovnic, sliv … Tokrat se je Monika v kuhinji poigrala in “sladke cmoke” spremenila v “slane”, z mesnim nadevom. Če mesa ne marate, bi lahko cmoke … Preberi več

Sigurno ste že slišali za to opojno dobro aromatično pijačo, ki ji rečemo PUNČ …? Ta priljubljena pijača izvira iz Indije in je tam znana pod imenom imenom Panch, kar je Hidujska beseda za “pet”. Ime se navezuje na pet sestavin, … Preberi več

Tokrat objava za vse ljubitelje ustvarjanja in odišavljenih prostorov … Marsikdo izmed nas si doma prostor rad odišavi z različnimi dišavami. Najpogosteje to storimo s kupljenimi dišavami, pa dišečimi svečkami in eteričnimi olji. Za vse tiste, ki doma radi sami … Preberi več

Tatarski biftek je v mnogih delih Slovenije nepogrešljiva zimska poslastica. Ga poznate? Gre za hladno mesno delikateso, ki se navadno postreže s popečenimi kruhki in maslom. V preteklosti je veljal za nekaj zelo prestižnega in večina si je to poslastico … Preberi več

Začenja se praznični čas in z njim peka piškotov … 🙂 Spodaj je zapisan recept za enostavne praznične piškote, ki se odlično podajo k skodelici toplega čaja. Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo piškotov “Spekulas” 300 g moke 100 g mletih … Preberi več

Vsak kuhar, pa naj bo začetnik ali pravi chef, dobro ve, da so začimbe pri kuhanju nepogrešljive. Zato je pomembno, da je naša začimbna omarica / predal dobro založen. Katere začimbe, zelišča in mešanice ustrezajo našemu načinu kuhanja se seveda … Preberi več

Poslovna darila so neizogiben del podjetniškega življenja. Namenjena so poslovnim partnerjem ter drugim pomembnim osebam kot izkaz pozornosti in zahvale za sodelovanje, zato je še posebej pomembno, da jih preudarno izberemo. Začimbe.si smo mlado slovensko podjetje, ki si prizadeva na … Preberi več

Hrana je vedno boljša, ko je primerno začinjena. Toda – kaj se smatra pod pravilno in kaj pod pretirano uporabo začimb? V vseh naših gospodinjstvih se pod besedo “začinjanje” zagotovo razume dodajanje soli in popra, toda prava umetnost začinjanja zajama … Preberi več

Vsi poznamo vaniljo … Sodi v družino orhidej in je ovijalka, katere plodovi na prvi pogled spominjajo na fižol. S pravo obdelavo se te plodovi spremenijo v nepogrešljivo in dragoceno kulinarično surovino.   Najbolj poznane in kultivirane so tri vrste … Preberi več

Čas buč je tu. Halloween vedno poskrbi za našo ustvarjalnost, tako da rezljamo vse mogoče vzorce v trde buče. 🙂 To je vsekakor zabavno početje, sploh za otroke. Nastale umetnine pa so prava paša za oči. Kuharji pa v pozno … Preberi več

Priznajte … Včasih smo že kar malo siti riža, testenin in krompirja. Če se strinjate in iščete idejo za kaj novega, potem berite naprej. Tokrat smo pripravili recept s ponekod že pozabljeno sestavino: proseno kašo. Nekdaj je bila zelo cenjeno … Preberi več

Vanilja brez dvoma kraljuje na prestolu začimb, ki jih uporabljamo pri pripravi sladic. S svojim omamnim okusom navdušuje v številnih kulinaričnih kreacijah … Kaj pravzaprav sploh je vanilija? Vanilija spada v družino orhidej. Vaniljevi stroki, ki jih uporabljamo kot začimbo, … Preberi več