Kruh s kurkumo in sezamom

Kruh je osnovno živilo v naši prehrani. Sledilka naše spletne strani nam je poslala recept za malo drugačen, obogaten kruh s kurkumo.

Najboljša stvar pri temu receptu je, da lahko pri pripravi uporabimo skoraj katerikoli recept za kruh, da pa ga popestrimo, dodamo še kurkumo in sezamova semena.
Hlebčki : kruh s kurkumo
Hlebčki : kruh s kurkumo

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo kruha s kurkumo:

  • 0,5 kg poljubne mooke
  • pol kocke kvasa
  • 1 čajna žlička himalajske ali  piranske sol
  • 0,5 dcl olja
  • 1 kisla smetana
  • 2 čajni žlički kurkume
  • pest sezamovih semen
Postopek priprave kruha s kurkumo:
  • Odmerimo vse sestavine.
  • V šalčko nardobimo polovico kvasa, dodamo čajno žličko sladkorja in malo mlačne vode. Dobro premešamo in pustimo, da na toplem kvasec vzhaja.
  • V skledo vsujemo moko, naredimo jamico in na zunanje robove sodamo malo soli.
  • V jamico zlijemo narejen kvasec in začnemo z mesenjem. Dodamo še kislo smetano,olje, kurkumo in pest sezamovih semen. Zamesimo kruh in oblikujemo hlebčke.
  • Pečemo 30-35 minut na 200 ºC, brez ventilacije. Na dno pečice lahko položimo posodico z vodo, da kruh ni izsušen.

Pa dober tek!

Recept nam je prispevala Monika