Korenčkov sok

objavljeno v Napitki, Recepti | 0

Ste tudi vi letos kaj vrtnarili? Imate radi domač korenček? Mi ga obožujemo in zato smo bili nadvse navdušeni nad letošnjo ogromno letino korenčka. Kar ni in ni ga hotelo zmanjkati. Ker smo ga želeli poskusiti še v kakšni drugi obliki, kot samo v pireju, omakah ali solatah, smo po spodnjem receptu naredili korenčkov sok (z jabolki).

Korenčkov sok

Korenčkov sok

Sestavine:
Postopek:
  • korenček umijemo in narežemo na kolobarje
  • jabolka olupimo in narežemo na krhlje
  • jabolka in korenje kuhamo posebej v vodi do mehkega
  • vodo v kateri se je kuhalo oboje se ne odlije
  • korenček in jabolka postopoma zmiksamo v blenderju (za lažje miksanje lahko dodajamo vodo v kateri se je kuhalo)
  • zmiksana jabolka, korenček, ostale sestavine in vodo v kateri se je kuhalo damo v velik lonec
  • po potrebi dolijemo še vodo in kuhamo toliko časa, da se sladkor stopi
  • v pečico segreto na 100 °C damo steklenice za 10 minut
  • v vroče steklenice nalijemo vroč sok in takoj zapremo
  • pustimo, da se naravno ohladi
  • pred pitjem damo sok hladiti v hladilnik

Pa na zdravje!