V tej kategoriji lahko najdete raznovrstne soli in sladila. 

Brez dvoma sta sol in sladkor skoraj najpogostejša dodatka našim kuhinjskim mojstrovinam, zato vam v spletni trgovini Začimbe.si želimo ponuditi čim bolj širok izbor raznovrstnih soli in sladil preverjene kakovosti.  Različne soli in sladila s celega sveta nam ponujajo širok nabor okusov in tekstur, ki nam v kuhinji omogočajo

Sol je nedvomno najpomembnejši začimbni dodatek, saj jo uporabljamo pri pripravi skoraj vseh jedi. V številnih deželah imajo isto vlogo, kot jo ima pri nas sol, omake na osnovi soje. Marsikdo ne ve, da se sol pogosto dodaja tudi sladkim jedem, saj poudari sladkobo. Številnim čokoladam dodajajo najbolj kakovostno sol – solni cvet. Pri uporabi soli moramo biti precej previdni –  če jo dodamo preveč, lahko njen okus prevlada in s tem uniči druge okuse. Močno presoljenih jedi ni mogoče izboljšati. Kadar dodajamo sol, moramo v obzir vzeti tudi slanost drugih sestavin, ki jed osolijo posredno. Ena takih sestavin je na primer sir.

Moč soli je odvisna od same vrste soli, zato jo moramo pred uporabo poskusiti. Posode za shranjevanje morajo biti nepredušno zaprte, saj se vlažna sol sprijema.

Tudi sladkor je pomembna sestavina prehrane. Prva znana sladila so bila med in sladko sadje. Vse to uporabljamo še danes, smo pa dodali še sladkor iz sladkorne pese, trsni sladkor itd. Včasih je bil sladkor težko dosegljiva in zelo cenjena dobrina. Z razvojem tehnologije in trgovskih poti, pa je sladkor postal vse lažje dosegljiv in cenejši. Sladkor največkrat uporabljamo pri pripravi sladic, saj zagotavlja sladek okus. Uporabljamo ga tudi pri pripravi drugih jedi; s sladkorjem namreč lahko uravnavamo pikantnost, kislost in grenkobo. Poleg tega ga uporabljamo tudi za konzerviranje različnih živil in nekatere druge kuharske trike.

Tako sol, kot tudi sladkor moramo hraniti v tesno zaprtih posodicah.

Preberi več...

Brezplačna poštnina za vsa naročila katerih vrednost presega 40,00 €. Več o dostavi.
Razprodano
“Pizza & Pasta” paket začimb
Mešanica začimb za Aglio & Pepperoncino
Pizza & Pasta paket začimb

Nepogrešljiv paket začimb, ki vsebuje vse začimbe, da obogatite okus katerekoli pice ali pašte. Pripravili smo paket začimb “Pizza & Pasta”, kateri vsebuje osnove mešanice začimb, začimbe, sol in olje, ki jih potrebujete za pripravo okusnega obroka.

Paket “Pizza & Pasta” vsebuje:

27,90  Izberite možnosti
Fleur de Sel - solni cvet
Fleur de Sel - solni cvet
“Fleur de Sel” – solni cvet

Ko govorimo o solnem cvetu, govorimo o prvih, krhkih solnih kristalih, ki nastanejo na vrhu vodne gladine. Fleur de Sel izvira iz tradicionalnih portugalskih solin, ki se nahajajo v naravnih parkih Ria Formosa in Sapal do Castro Marim. Je ročno pridelan in ima NFC (natural food certifiers) certifikat. Vsebuje veliko mineralov, magnezija in kalcija. Uporabljajo ga najbolj zahtevni kuharji, saj v že majhnih količinah skriva ogromno okusa. Uporabljamo ga lahko lahko pri pripravi najrazličnejših gurmanskih jedeh, pogosto pa se ga dodaja tudi k čokoladnim sladicam, saj malo solnega cveta še bolj poudari okus čokolade.

5,20  Izberite možnosti
Dimljene soli
Dimljena sol - jablana
Dimljena sol (različni okusi)

Dimljene tradicionalne morske soli imajo široko paleto uporabe in bodo popestrile ter izboljšale okuse tistih jedi, ki bi jim radi dodali aromo žara oziroma dima.

Primerne so za enolončnice, raznovrstne jedi z žara, praženo meso in zelenjavo, divjačino, krompir, riž, jedi iz jajc ter za pripravo gob. Odlično se podajo tudi BBQ omakam, marinadam, solatnim prelivom in zeliščnemu maslu.

Naše dimljene soli so 100% naravne, nerafinirane in nejodirane. Na voljo sta dve soli dimljeni na hrastu ali jablani. Ter tri soli dimljene na hrastu z dodanim okusom limone, refoška ali temnega piva (Stout). Opis vsakega okusa posebej lahko najdete spodaj.

Soli so ojačevalci okusa in so primerne za finiširanje, zato jih dodajamo na koncu priprave jedi.

Uporabljena je izključno slovenska tradicionalna morska sol.

Že od: 8,00  Izberite možnosti
Himalajska sol - grobo mleta
Himalajska sol - grobo mleta od blizu
Himalajska sol – grobo mleta

Ta blaga in okusna sol izvira iz vznožja južno-zahodnega dela himalajskega hribovja. Gre za eno najstarejših najdišč soli v Pakistanu. Himalajska sol je nerafinirana, ročno obdelana in na soncu sušena sol. Zaradi večje vsebnosti železa je oranžno-bele barve.

3,30  Izberite možnosti
Himalajska sol - neobdleana
Himalajska sol mleta - doza in refil vrečka
Himalajska sol – mleta

Ta blaga in okusna sol izvira iz vznožja južno-zahodnega dela himalajskega hribovja. Gre za eno najstarejših najdišč soli v Pakistanu. Himalajska sol je nerafinirana, ročno obdelana in na soncu sušena sol. Zaradi večje vsebnosti železa je oranžno-bele barve.

3,30  Izberite možnosti
Kraljeva sol - mleta - nejodirana
Kraljeva sol – mleta – nejodirana

Sol je že od nekdaj pomembna dobrina za človeštvo. Kraljeva sol, ki jo ponujamo v spletni trgovini Začimbe.si, je darilo morja. Slovenska morska sol je pridelana s tradicionalnimi postopki pridelave oziroma z naravno kristalizacijo soli v solnih bazenih. Namenjena je predvsem kulinarični rabi.

Že od: 1,50  Izberite možnosti
Rjavi sladkor demerara
Rjavi sladkor demerara
Rjavi sladkor demerara

Rjavi sladkor demerara je neobdelan trsni sladkor. Ima precej velika zrna nepravilnih oblik, ki so rjave barve oziroma barve jantarja.

Ker vsebuje velik delež melase, le-ta vpliva tudi na okus: demerara sladkor je sladkor s prijetnim okusom, ki spominja na karamelo.

2,60  Izberite možnosti
Sol mrtvega morja
Sol mrtvega morja - doza in refil vrečka
Sol iz Mrtvega morja

Sol Mrtvega morja izvira iz Izraela. Vsebuje veliko magnezijevega in kalcijevega klorida in manj natrijevega klorida kot voda v ostalih morjih. Primerna je za začinjanje zelenjavnih jedi, rib, morskih sadežev ter mesnih in zelenjavnih jedi. Ne vsebuje joda.

3,00  Izberite možnosti
Soli z okusom
Sol z okusom - limona
Sol z okusom (različne arome)

Soli z okusom, ki izstopajo s svojimi barvami, zanimivimi okusi ter široko paleto uporabe, bodo gotovo popestrile marsikatero kosilo, večerjo ali pijačo. Tudi sol je lahko še kako raznolika kar dokazujejo soli z dodanim limonimim sokom, rdečim vinom in aperolom. Vsaka od teh soli je zgodba zase, saj so okusi zelo specifični, imajo različne arome in harmonirajo z različnimi začimbami in zelišči.

Naše soli z okusom so 100% naravne, nerafinirane in nejodirane. Na voljo sta trije različni okusi: z dodanim okusom limone, refoška ali aperola. Opis vsakega okusa posebej lahko najdete spodaj.

Vse soli z okusom so ojačevalci okusa in so primerne za finiširanje, zato jih dodajamo na koncu priprave jedi.

Uporabljena je izključno slovenska tradicionalna morska sol.

Že od: 8,00  Izberite možnosti
Kraljeva sol - mleta - nejodirana
Tradicionalna morska sol – fino mleta

Sol je že od nekdaj pomembna dobrina za človeštvo. Tradicionalna morska sol iz Piranskih solin, ki jo ponujamo v spletni trgovini Začimbe.si, je darilo morja. Slovenska morska sol je pridelana s tradicionalnimi postopki pridelave oziroma z naravno kristalizacijo soli v solnih bazenih. Namenjena je predvsem kulinarični rabi.

6,90  Izberite možnosti
Vanilin sladkor z Burbonsko vaniljo
Vanilin sladkor z burbonsko vaniljo - doza
Vanilin sladkor z Burbonsko vaniljo

Mešanica intenzivnega okusa je sestavljena iz burbonske vanilje in sladkorja. Gre za univerzalno mešanico, ki jo lahko uporabljamo pri vseh sladicah.

10,60  Izberite možnosti
Začimbna sol
Začimbna sol od blizu
Začimbna sol

Nerafinirani slovenski morski soli smo primešali ravno pravo noto začimb in tako ustvarili začimbno sol, ki se bo odlično podala prav čez vsak obrok. Lahko jo potresete po krompirčku, ali pa po solati. Odlična je tudi za čez jajčka. Prepustite se domišljiji in poizkusite nove dimenzije okusov.

Sestavine: nejodirana morska sol, peteršilj, zelena, česen

3,70  Izberite možnosti