Pikantno
Prikaz 1–40 od 54 rezultatov
Nekateri so za vroče! Ste tudi vi med njimi? V rubriki “pikantno” se nahajajo samo pikantni produkti oziroma produkti, ki so v kakršni koli povezavi z čiliji.
Pikantni produkti se na lestvici vročice raztezajo od manj pekočih do zelo pekočih. Za lažjo orientacijo so po večini označeni z lestvico vročice, ki se razteza od 1 do 6 (pri tem 1 pomeni, da je izdelek blago pekoč, 6 pa da je izdelek zelo pekoč oziroma primeren samo za izkušene jedce pekočih dobrot) ter Scovillovo lestvico, ki je poznana po vsem svetu. Več o njej si lahko preberete TUKAJ.
Aglio & Peperoncino
Mešanica aglio & peperoncino je – tako po svojem okusu, kot tudi obliki – edinstvena. Njena vrednost leži v prepletajočem se okusu sestavin. Bazilika in origano poskrbita za očarljivo-nežen okus, česen in čili pa mešanici dodata pravi »bum« za brbončice. Te okuse harmonično zaključijo še paprika, čebula in peteršilj.
Uporaba: najrazličnejše testenine in omake, zelenjava, meso, ribe.
Sestavine: česen, čili, paprika, čebula, bazilika, origano, peteršilj
Aji Amarillo čili v prahu
Sončno rumeni čili iz Peruja se na vročični lestvici uvršča med srednje pekoče čilije. Ponuja nam zanimiv in bogat sadni okus v kombinaciji z okusno vročico.
Jakost: 3/6
Scovillova lestvica vročice SHU: 50.000 – 100.000
Ameriški burger
Mešanica začimb ameriški burger je prava začimba za vse ljubitelje slastnih burgerjev. Primerna je za začinjanje mletega mesa in mesa pečenega na žaru ali pa v ponvi. Z njo preprosto in hitro pripravimo slasten burger, ki se v ustih kar topi.
Sestavine: čebula, paprika, zeleni malabar poper, črni poper, rožnat poper, sečuanski poper, kubeba poper, piment, peteršilj, kajenski čili, ancho čili, birdseye čili, gorčično seme, česen, kumina, paradižnik, origano, pomaranča lupina, bazilika, timijan, šetraj, luštrek, rožmarin, dimljena sol.
BBQ: Argentinski Gaucho
Prebudite kavboja v sebi! BBQ mešanica Argentinski gaucho (argentinski kavboj) je okusov polna mešanica, ki bo zagotovo všeč ljubiteljem mesa. Sestavljajo jo paprika, poper, čebula, česen in številne druge sestavine. Za žgečkljiv okus poskrbi še mil Ancho čili.
Sestavine: čili (Ancho), gorčična semena, čebula, dimljena paprika, poper, koriander, česen, kumin, paradižnik, origano, kurkuma, timijan, majaron, muškatni orešček, piment, bazilika, rožmarin, pehtran, pomaranča,ingver), kamena sol, dimljena sol, trsni sladkor.
Jakost: 1/6 (250 – 20.000 SHU)
BBQ: Beef Brisket
Imate na jedilniku govedino, pa ne veste, kako bi jo začinili? Prišli ste na pravo stran! Z blago pikantno začimbno mešanico BBQ: Beef brisket bo goveji kos mesa postal prava specialiteta.
Sestavine: dimljena paprika, čili (Guajillo), rjavi sladkor, kumina, črni poper, gorčična semena, semena koriandra, timijan, lovor, česen, mehiški origano
Jakost: 1/6 (250 – 20.000 SHU)
BBQ: Cajun Style
Ostra začimbna mešanica, ki jo lahko uporabimo pri (po)ustvarjanju slavne ameriške cajunske in kreolske kuhinje. Ker vsebuje kar nekaj čilijev, smo jo na lestvici vročice označili s stopnjo 3/6.
Sestavine: črni in beli poper, čilii (Cayenne, Ancho, Birdseye), origano, timijan, čebula, česen, neobdelana morska sol
Jakost: 3/6 (SHU: 50.000 – 100.000)
BBQ: Tex-Mex
BBQ: Tex-Mex je vsestranska mešanica, ki ne sme manjkati v nobeni kuhinji. Z njo lahko začinjamo vse jedi Tex-Mex kuhinje. Glavna sestavina je sušen Poblano oziroma Ancho čili, ki je obogaten še s kumino, origanom, česnom in malo soli. Rahlo pikantno mešanico smo na lestvici vročice označili s stopnjo 1/6.
Sestavine: čili (Ancho 75 %), kumina, origano, česen, sol
Jakost: 1/6 (250 – 20.000 SHU)
BBQ: Zlata ribica
Si želite, da bi na vašem krožniku zadišale okusne ribe iz žara? Mešanica BBQ: zlata ribica bo taki želji z veseljem ugodila. Sestavljena je iz raznolikih začimb, ki skupaj brez težav izvedejo čarovnijo in ravno prav začinijo ribje meso. Mešanici je dodana še zelo majhna količina čilija, ki v ustih poskrbi za pravi »bum«. Začinjanje rib ni bilo še nikoli tako enostavno …
Sestavine: sladka paprika, koriander, gorčica, čiliji, morska sol, čebula, česen, paradižnik v prahu, črni poper, cimet, kurkuma, grško seno, zelena.
Jakost: 1/6 (250 – 20.000 SHU)
Birdseye čili v prahu
Zaradi pritlikave narave (meri nekje med 1 – 3 centimetri) ga ostali čiliji kličejo kar škrat. A to še ne pomeni, da spada med manj pekoče vrste.
Jakost: 3/6
Scovillova lestvica vročice SHU: 50.000 – 100.000
Chiang Mai curry v prahu
Na svetu obstaja zelo veliko različic currya. Svetlo rdeča eksotična mešanica je priljubljena vok začimba.
Sestavine Chiang Mai currya: Ancho čili, paprika, kumina, božja rutica, koriander, česen, origano, ingver, kurkuma, cimet, muškatov cvet, čičerika, paprika, zelena, koromač, anata, morska sol, piment, riževa moka, klinčki, hibiskus.
Ta začimbna mešanica je brez umetnih barvil, umetnih arom ali dodatkov.
Chili con Carne
Chili con carne ali po slovensko čili z mesom je priljubljena mehiška enolončnica, ki je znana po celem svetu. Je izvrstna izbira, saj lahko z njo svojim obrokom dodamo prijeten okus mehiške kuhinje.
Mešanica začimb vsebuje: chipotle morita čili, mehiški origano, ancho grande čili, jalapeno čili, new mexico red čili, kumino, semena zelene, lovorjev list in česen.
Chipotle čili v prahu
Ko govorimo o chipotle čilijih, pravzaprav govorimo o zrelih jalapeno čilijih, ki so sušeni in dimljeni na poseben način. Njihov okus je oreščkasto-sladek. Chipotle čilije uvrščamo med blage čilije.
Jakost: 1/6
Scovillova lestvica vročice SHU: 5.000 SHU
ČILI ČAR ekstra deviško olivno olje Habanero 6/10
ČILI ČAR ekstra deviško olivno olje Habanero je zelo kvalitetno olivno olje, s katerim lahko marsikatero jed popestrimo z vročico. Vročico daje olju čil Habanero. Na lestvici vročice proizvajalca je olje označeno s šesto stopnjo (6/10).
Jakost: 6/10
ČILI ČAR komplet štirih pekočih omak (prihrani 8 €)
Čili Čar omake, so omake, katerih vročica in različni okusi zadovoljijo še tako zahtevne gurmane. Pripravili smo posebno akcijo, kjer ob nakupu kompleta štirih Čili Čar omak, plačaš samo 32,00 € (namesto 40,00 €)!
Prosimo, da pri oddaji naročila napišete v opombe, katere 4 Čili Čar omake želite. Na voljo so: Habanero Chocolate s kardamomom, Bhut Jolokija, Red Savina z mangom in breskvijo, Yellow Habanero s hruško. Za pomoč pri naročilu nas lahko tudi pokličete.
ČILI ČAR pekoča omaka Bhut Jolokija 9/10
ČILI ČAR pekoča omaka Bhut Jolokija spada v kategorijo zelo pekočih omak. Glavna sestavina, ki omaki zagotavlja zelo visoko vročico je čilii Bhut Jolokia, druge skrbno izbrane sestavine pa poskrbijo za zaokrožen okus in pravo konsistenco omake. Zaradi visoke vročice je ta omaka primerna predvsem za izkušene jedce pekočih dobrot.
Jakost: 9/10
ČILI ČAR pekoča omaka Habanero Chocolate s pomarančo in kardamomom 6/10
ČILI ČAR pekoča omaka Habanero Chocolate s pomarančo in kardamomom spada v kategorijo srednje pekočih omak. Proizvajalec jo je na svoji lestvici označil z jakostjo 6/10. Omaka vsebuje številne raznolike okuse (čili, pomaranča, rum, kardamom, cimet …), a so le-ti zelo preudarno in uravnoteženo odmerjeni.
Jakost: 6/10
ČILI ČAR pekoča omaka Red Savina z mangom in breskvijo 5/10
ČILI ČAR pekoča omaka Red Savina z mangom in breskvijo je srednje pekoča čili omaka. Primerna je za vse tiste, ki imajo v svojih ustih radi zmerno pekoč občutek vročice, z rahlo sadno noto breskve in manga.
Jakost: 5/10
ČILI ČAR pekoča omaka Yellow Habanero s hruško 4/10
ČILI ČAR pekoča omaka Yellow Habanero s hruško spada v kategorijo blago pekočih omak. Gre za najbolj blago omako, ki jo proizvajalec ponuja; na svoji lestvici jo je označil z oznako 4/10. Glavni sestavini sta – kot že ime samo nakazuje – rumeni Habanero in hruška.
Jakost: 4/10
ČILI PIPP pekoča omaka Hot Sun 10/10
ČILI PIPP pekoča omaka Hot Sun je ustekleničen požar, ali kot pravijo pri Čili Pipp-u: “omaka, ki jo Chuck Norris grgra, da pobije bakterije”. Gre za zelo pekočo omako, ki vsebuje ekstremno mešanico Bhut Jolokia in Trinidad Scorpion čilijev, ki spadajo med najbolj pekoče čilije na svetu.
Jakost: 10/10
Fajita
Fajita je začimbna mešanica, s katero lahko začinimo tako meso, kot tudi zelenjavo. S svojim bogatim okusom in kančkom vročice popestri še tako običajne sestavine.
Sestavine: paprika, čebulni kosmiči, turški origano, svetli rjavi sladkor, mleti črni poper, kajenski poper, muškatni orešček, kosmiči česna, rumena gorčica v prahu, mleti cimet.
Lestvica vročice: 2/6
SHU: med 20.000 in 50.000 SHU
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Carolina Reaper z Baziliko 9/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Carolina Reaper z Baziliko je ena bolj pekočih omak proizvajalca Fotrovi čiliji. Omaka na lestvici proizvajalca dosega jakost 9/10, kar pomeni, da je primerna zgolj za tiste, ki so svoje brbončice že navadili na visoko vročico.
Jakost: 9/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Cayenne Pepper z jurčki 2/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Cayenne Pepper z jurčki je blago pekoča omaka proizvajalca Fotrovi čiliji. In je omaka za prave gurmane. Nežna pekočnost čilija Cayenne dopušča, da jurčki izrazijo svojo aromo. Še posebej je primerna za sezonske jedi z bučami in ostale zelenjavne jedi, rižote, testenine in pice.
Jakost: 2/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Dimljeni čiliji 4/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Dimljeni čiliji je ena izmed srednje pekočih omak proizvajalca Fotrovi čiliji in je tako primerna za vse, ki so že seznanjeni s čudovitim svetom pekočih omak in drugih pekočih dobrot. Čar te omake je v dimljenih čilijih, ki zaradi drugačnega postopka obdelave poskrbijo za edinstven okus.
Jakost: 4/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Ethiopian Brown Berber z Olivami 3/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Ethiopian Brown Berber z Olivami je blago pekoča omaka proizvajalca Fotrovi čiliji. Zaradi svoje miline je tako primerna za vse tiste, ki se šele podajajo v čudoviti svet pekočih omak in okusov. Druga glavna sestavina – poleg čilijev – so olive, ki omako popestrijo s svojim edinstvenim okusom.
Jakost: 3/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Green Habanero z origanom 4/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Green Habanero z origanom je srednje pekoča omaka proizvajalca Fotrovi čiliji. Na proizvajalčevi lestvici vročice oziroma stopnji pekočnosti je označena z 4/10. Je omaka s tipičnim okusom Habanera, ki zaradi močne arome origana izstopa. Poskusite jo z jedmi s paradižnikom, v burgerju ali poleg rib.
Jakost: 4/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Macedonian Fringed 2/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Macedonian Fringed spada med bolj blage omake. Zaradi svoje nizke vročice je primerna za vse tiste, ki so se šele začeli spogledovati s pekočimi dobrotami. Glavna sestavina so po videzu zelo zanimivi razpokani čiliji Macedonian Fringed, njihov edinstven okus pa popestrijo še druge sestavine.
Jakost: 2/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Pimenta de Neyde z borovnicami 4/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Pimenta de Neyde z borovnicami je blago pekoča omaka proizvajalca Fotrovi čiliji. Na lestvici vročice je označena s stopnjo 4/10. Glavna aduta te pekoče omake sta čili Pimenta de Neyde in borovnica. Pekoča omaka, obogatena s sočnimi gozdnimi borovnicami. Prileže se tako k sladkim, kot tudi mesnim jedem in različnim vrstam sira.
Jakost: 4/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Red Habanero z Vipavsko Breskvijo 4/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Red Habanero z Vipavsko Breskvijo je ena izmed srednje pekočih omak proizvajalca Fotrovi čiliji. Zaradi zmerne vročice je primerna za vse, ki so že seznanjeni s čudovitim svetom pekočih dobrot. Rdečemu habaneru je dodana še slovenska vipavska breskev, ki vročici doda rahel saden in sladkoben okus.
Jakost: 4/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Scorpion Moruga Chocolate s Hokkaido Bučo 7/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Scorpion Moruga Chocolate s Hokkaido Bučo spada v kategorijo zelo pekočih omak. Tudi med omakami njenega proizvajalca – Fotrovi čiliji – se uvršča med bolj pekoče omake. Glavna sestavina, ki zagotavjla precejšnjo vročico, je Scorpion Moruga Chocolate čili.
Jakost: 7/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Sladko-kisla 3/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Sladko-kisla je blago pekoča omaka proizvajalca Fotrovi čiliji. Novost med domačimi pekočimi omakami: sladko-kisla pekoča omaka proizvajalca Fotrovi čiliji. Na lestvic vročice je označena z jakostjo 3/10, zato je ta pekoča omaka primerna za veliko večino.
Jakost: 2/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka White Bhut Jolokia + kokos 5/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka White Bhut Jolokia + kokos je srednje pekoča omaka proizvajalca Fotrovi čiliji. Osnova te omake je čili White Jolokia, ki je ravno pravšnja, da do izraza pride aroma kokosa. Primerna je še posebej kot dodatek pečeni zelenjavi, krompirju in tudi bolj eksotičnim jedem. Za sladokusce, ki si radi privoščijo kaj posebnega.
Jakost: 5/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Zmaj 10/10
FOTROVI ČILIJI pekoča omaka Zmaj spada v kategorijo zelo pekočih omak. Omaka, primerna samo za najbolj drzne in vzdržljive. Mešanica 30 najbolj pekočih čilijev, od katerih je Carolina Reaper najblažja. Uporaba na lastno odgovornost.
Jakost: 10/10
Habanero čili – kosmiči
Habanero je prava klasika, če ne celo legenda med čiliji. Plodovi, ki imajo obliko lampijončkov, so prava izbira za izkušene jedce pekočih dobrot.
Jakost: 5/6
Scovillova lestvica vročice SHU: 350.000 SHU
Habanero čili v prahu
Habanero je prava klasika, če ne celo legenda med čiliji. Plodovi, ki imajo obliko lampijončkov, so prava izbira za izkušene jedce pekočih dobrot.
Jakost: 5/6
Scovillova lestvica vročice SHU: 350.000 SHU
Habanero Congo Yellow čili – kosmiči
Yellow Congo čili je rumena različica legendarnega Congo čilija. Ima tako močno aromo, da se pred njo skrijejo tudi klasični Habanero čiliji. Kosmiči bodo zagotovo navdušili vse ljubitelje Habanero čilijev.
Jakost: 4/6
Scovillova lestvica vročice SHU: 100.000 – 250.000 SHU
Harissa
Ko govorimo o maroški in tunizijski kulinariki preprosto ne moremo mimo harisse. Gre za aromatično mešanico, katero lahko dodajamo v juhe, tažine, različne jedi iz riža, kuskus … Glavna sestavina ekološke harissa mešanice je čili, ki poskrbi za žgečkljiv okus in vonj. Vsebuje še koriander, kumino, česen, papriko in sol.
Sestavine: čiliji, koriander, kumina, česen, paprika, sol
Kajenski čili S17 v prahu
Kajenski čili je ozek svetlo rdeč plod, navadno dolg nekje med petimi in dvanajstimi centimetri. Zelo velik odstotek pridelanega čilija se nameni izdelavi prahu, ki se pogosto uporablja v evropski in azijski kuhinji. Kajenski poper S17 je ostrejši od navadnega S4 – njegova jakost je nekje med 70.000 in 100.000 scovilov.
Jakost: 4/6
Scovilova lestvica vročice: 100.000 – 250.000 SHU
Kajenski poper v prahu
Kajenski čili ali kajenski poper je ena najpogosteje uporabljenih paprik v zahodnem delu sveta. Ostrina je zmerna, zato ga lahko dodamo praktično vsaki jedi, ki ji manjka ostrine. Ponekod imajo na mizi poleg soli in klasičnega popra tudi kajenski poper.
Kashmiri Masala
Kashmiri masala je aromatična začimbna mešanica, ki izvira iz Indijske regije Kashmiri. Prepletajoče se začimbe nas že s svojim vonjem prepričajo, da je mešanico vredno dodati v najrazličnejše jedi …
Sestavine: kashmiri čili, kumina, koriander, grško seno, ingver, česen v prahu, komarček, klinčki, črni poper, cimet, kardamom, lovor, kurkuma
Jakost: 1/6 (250 – 20.000 SHU)
Mango curry v prahu
Na svetu obstaja zelo veliko različic currya. Mango curry ima nezamenljiv okus, v katerem, kot že ime pove, prevladuje sadni okus manga.
Sestavine mango currya: kurkuma, koriander, česen, gorčica, morska sol, čebula, čiliji, ingver, kumina, semena grškega sena, cimet, mango v prahu, kokos v prahu.
