0
0,00 €
Leaneen priporoča
Prikaz vseh 20 rezultatov
Ninine najljubše – Slani paket začimb
Nina, avtorica spletne strani Leaneen (izgovori se “linin”) je za vas izbrala “Slani paket” začimb, ki bodo poskrbela, da boste svoje jedi začinili z osnovnimi začimbami, ki pa so nujne za še tako preproste jedi.
Slani paket začimb “Ninine najljubše” vsebuje:
- Začimba čebula – mleta (doza – 70 g)
- Začimba česen – mleti (doza – 80 g)
- Začimba sladka paprika – mleta (doza – 50 g)
- Začimba črni poper – mleti (doza – 50 g)
- Himalajska sol – mleta (doza – 180 g)
- Začimba turški origano (doza – 15 g)
- Mešanica začimb Sugo & Bolognese (doza – 50 g)
- Mešanica začimb Za perutnino (doza – 50 g)
- Mešanica začimb Mediteranska zelišča (doza – 50 g)
- Mešanica začimb Pica & pašta (doza – 25 g)
- Mešanica začimb Za krompir (doza – 60 g)
Ninine najljubše – Sladki paket začimb
Sladki paket začimb, ki jih je za vas izbrala Nina, avtorica spletne strani Leaneen (izgovori se “linin”) vas bo navdušil. Če poznate Nino, potem veste, da se njeni recepti od drugih razlikujejo po tem, da je svoje prve recepte začela ustvarjati skupaj s svojo babico. Njeni recepti so torej polni tistega pravega domačega pridiha in preprostosti.
Sladki paket začimb “Ninine najljubše” vsebuje:
- Začimba burbonska vanilja – stroki (epruveta – 2 stroka)
- Začimba cejlonski cimet – mleti (doza – 40 g)
- Mešanica začimb Sladkorna ljubezen (doza – 80 g)
- Mešanica začimb Štrudelj & pita (doza – 70 g)
- Začimba Cvet vrtnice – drobljen (25 g)
- Mešanica začimb Za piškote & pecivo (doza – 50 g)
- Vanilin sladkor z burbonsko vaniljo (doza – 100 g)
Burbonska vanilja – stroki
Burbonsko vanilijo lahko brez dvoma poimenujemo kraljica začimb, saj s svojim sladkim okusom navdušuje v številnih kulinaričnih kreacijah. Gre za eno najbolj cenjenih začimb na svetu. Prehiti jo le žafran.
Čebula – mleta
Mleta čebula v prahu je izredno aromatična in je odlična alternativa za svežo čebulo. Začinite lahko juhe, enolončnice in zelenjavne jedi. Zelo okusna je v kombinaciji z eksotičnimi začimbami kot so kurkuma, koriander, kumina in poper.
Cejlonski cimet – mleti
Cejlonski cimet spada med najstarejše poznane začimbe tega sveta. Ima sladko, lesnato aromo. Njegova uporaba je v zahodnem svetu precej omejena na slaščice, na Bližnjem vzhodu pa ga pogosto dodajajo tudi dušenemu mesu (zlasti jagnjetini) in perutnini na žaru. Ujema se z ingverjem, kardamomom, klinčki, kumino in muškatnim oreščkom.
Česen – mleti
Česen je ena prvih začimbnih rastlin, ki jih je človek začel gojiti. V preteklosti so ga uporabljali kot zdravilno in čarodejno rastlino, v večjih količinah pa so ga uživali le v Egiptu. Danes je razširjen po vsem svetu. Njegova uporaba ne pozna meja, saj se izvrstno dopolnjuje z večino začimb in zelišč.
Črni poper – mleti
Črni poper je nepogrešljiva začimba po vsem svetu. Ni čudno, da se ga je prijelo ime »kralj začimb«. Ima prijeten in osvežujoče oster okus. Fino mleti črni poper je enostaven za uporabo, saj ga ni potrebno treti v terilniku ali mlinčku. Vsujemo ga lahko v vse jedi, kjer si zaželimo ostrega okusa po črnem popru.
Cvet vrtnice – drobljen
Cvetovi vrtnice? Ja, prav ste prebrali!
Cvetovi vrtnice so eleganten okras, s katerim lahko dodate piko na I svojim kuharskim kreacijam. Seveda pa niso uporabni samo za okras! Če ga dodate v prave jedi, lahko z njihovim posebnim okusom ustvarite prave kuharske mojstrovine.
Himalajska sol – mleta
Ta blaga in okusna sol izvira iz vznožja južno-zahodnega dela himalajskega hribovja. Gre za eno najstarejših najdišč soli v Pakistanu. Himalajska sol je nerafinirana, ročno obdelana in na soncu sušena sol. Zaradi večje vsebnosti železa je oranžno-bele barve.
Mediteranska zelišča
Mediteranska mešanica poleg klasičnih mediteranskih začimb (origano, timijan, šetraj, rožmarin …) vsebuje še nekaj eksotičnih začimb, ki prvotni okus še bolj poudarijo. Uporabljamo jo za začinjanje raznovrstne zelenjave, svetlega mesa in jagnjetine.
Sestavine: česen, morska sol, timijan, črni poper, bazilika, šetraj, rožmarin, čebula, sladka paprika, origano, koriander, peteršilj, majaron, dimljena sol (morska sol, poper, čebula, dekstroza), curry v prahu (kurkuma, koriander, gorčica v prahu, čičerika v prahu, črni poper, grško seno, česen, morska sol, koren in listi zelene, cimet, čili, kumina), cvet sivke, zvezdnati janež, komarček.
Paprika sladka – mleta
Sladka paprika je v marsikateri kuhinji nepogrešljiva. Ima milo, sladko-sadno aromo, s katero lahko obogatimo številne jedi – od enolončnic, golaža, do pečenega krompirčka in zelenjave.
Pica & Pašta
Pica & Pašta je mešanica različnih začimb, ki se med seboj prepletajo in odlično dopolnjujejo številne jedi. Uporabimo jo lahko pri pripravi pice, omak za testenine, brusket, toastov, toplih kruhkov …
Sestavine: origano, kosmiči rdeče paprike, črni poper, čebula, korenje, bazilika, česen, majaron, peteršilj, por.
Sladkorna ljubezen
Sladka mešanica Sladkorna ljubezen je odlična povsod, kjer želimo jed posladkati z nečim več kot samo navadnim sladkorjem. Odlično se odnese posuta po šmornu/cesarskem praženecu ali skupaj z limono po palačinkah. Mešanico lahko dodate tudi masi za palačinke.
Sestavine: demerara rjavi sladkor, pecilni sladkor, karameliziran sladkor, jabolko v prahu, cimet, limonina lupina, burbonska vanilija.
Štrudelj & pita
Jabolčni zavitek ali štrudelj je zelo znana jed, ki je pripravljena iz listnatega testa in jabolčnega nadeva. Tik preden ga zavijemo, po nadevu potresemo še mešanico začimb za štrudelj & pito. Mešanica vsebuje šest aromatičnih začimb, ki s svojimi prepletajočimi okusi in vonji obogatijo to preprosto jed. Odlično se odnese tudi pri pripravi jabolčne pite.
Sestavine: cimet, sladkor, piment, ingver, vanilja, kardamom.
Sugo & Bolognese
Mešanica Sugo & Bolognese omogoča, da doma z lahkoto pripravimo raznovrstne tradicionalne italijanske jedi iz testenin. Zaradi svojih sestavin se najbolje poda v jedi s paradižnikovo osnovo.
Sestavine: sladka paprika, črni poper, origano, česen, koriander, rožmarin, bazilika, peteršilj, kumina, morska sol
Turški origano
Ko govorimo o turškem ali grškem origanu, gre pravzaprav za isto vrsto rastline. Njegov okus je manj oster in blažji od večine drugih vrst origana. Uporablja se pri pripravi Grških in Italijanskih jedi – nepogrešljiv je pri pripravi paradižnikovih omak, mesno-zelenjavnih jedi pa tudi rib. Čudovito se prepleta z baziliko, majaronom in rožmarinom.
Vanilin sladkor z Burbonsko vaniljo
Mešanica intenzivnega okusa je sestavljena iz burbonske vanilje in sladkorja. Gre za univerzalno mešanico, ki jo lahko uporabljamo pri vseh sladicah.
Za krompir
Mešanica začimb za krompir to preprosto jed hitro izboljša. Primešamo jo olju in kisu, pri odmerjanju pa moramo biti previdni, saj so okusi zelo intenzivni.
Sestavine: morska sol, čebula, črni poper, peteršilj, kurkuma.
Za perutnino
Mešanica začimb za perutnino je – kot že ime samo pove – namenjena začinjanju perutninskega mesa (puran, piščanec, gos, raca). Ima izrazit in močan okus, ki se ga meso tekom priprave navzame. Z uporabo te začimbne mešanice lahko preprosto pripravimo okusne ražnjiče, perutninske fileje v omaki ali na žaru.
Sestavine: sladka paprika, poper, čebula, morska sol, origano, gorčica, timijan, majaron, muškatni orešček, peteršilj, česen.
Za piškote & pecivo
Dišeča in okusna mešanica začimb Za piškote & pecivo je pripravljena iz skrbno izbranih ter kakovostnih začimb. Z njo lahko na enostaven način začinite in obogatite izbrano testo za vse vrste piškotov in peciv ter drugih kulinaričnih dobrot. Mešanico lahko uporabite tudi pri pripravi medenjakov, začinjanje divjačinskega mesa, doma pripravljene praline in kolači ali pa celo jogurt. Kdo pravi, da je ta tradicionalno praznično-zimska aroma primerna samo za zimski čas?
Sestavine: koriander, cimet, klinčki, janež, muškatni orešček, zvezdasti janež, komarček, kardamom
