» » Vanilija Tahiti – mleta
Vanilija Tahiti - mleta
Vanilija Tahiti - mleta (od blizu)
Vanilija Tahiti - mleta (kozarček)

Vanilija Tahiti – mleta

7,70 €

Mleta vanilja oziroma vanilja v prahu prihaja iz Tahitija. Je nepogrešljiva komponenta številnih sladic. Mleta vanilja se uporablja pri peki, saj se njena aroma kljub segrevanju ne razgubi.
Šifra: 253 Kategorija: Oznake: , , , , ,

Opis

Tako kot številne pikantne jedi ne morejo brez soli, je vanilja nepogrešljiva pri številnih sladicah … Vaniljevi stroki rastejo na tropskem drevesu, orhideji ovijalki. Rastline je potrebno ročno opraševati, pa tudi postopek obdelave strokov je kar dolgotrajen: pridelovalci še ne zrele stroke potrgajo in jih obdelajo na poseben način. Postopek obdelave strokov traja približno 4 tedne. Vanilja najpogosteje prihaja iz Madagaskarja, uspeva pa tudi na Tahitiju in v Mehiki.

Vanilja se odlično odreže v vseh sladkih jedeh: kompoti, torte, peciva, čokolada, puding, sladki likerj itn. Pri peki sladic se najpogosteje uporablja ravno v prah zmleta vanilja, saj se njena aroma pri segrevanju ne razgubi.

Vanilja se lepo ujema s klinčki, cimetom, kardamom, ingverjem, čiliji in poprom.

Vanilija Tahiti je primerna za: sladke jedi, kompoti, torte, peciva, čokolada, pudingi, sladki likerji …

Hraniti v temnem in suhem prostoru.

Vanilija Tahiti - mleta poreklo: Tahiti

Dodatne informacije

Pakiranje

Kozarček – 13g

Poglejte si tudi ...

Kardamom - oluščen
Kardamom - oluščen (od blizu)
Kardamom – oluščen

Kardamom je izredno dišavna začimba. Njegov okus je limonasto cvetličen z grenko-sladkim priokusom. Dodamo ga raznoraznim prazničnim sladicam in pudingom, mesnim kroglicam, pogosto pa ga dodamo različnim vzhodnjaškim jedem. Z oluščenim kardamomom si boste prihranili kar nekaj dela, saj je zunanji ovoj že odstranjen.

5,60 € – 7,80 € Izberite možnosti
Cejlonski cimet - mleti
Cejlonski cimet od blizu
Cejlonski cimet v prahu

Cejlonski cimet spada med najstarejše poznane začimbe tega sveta. Ima sladko, lesnato aromo. Njegova uporaba je v zahodnem svetu precej omejena na slaščice, na Bližnjem vzhodu pa ga pogosto dodajajo tudi dušenemu mesu (zlasti jagnjetini) in perutnini na žaru. Ujema se z ingverjem, kardamomom, klinčki, kumino in muškatnim oreščkom.

2,00 € – 3,50 € Izberite možnosti
Muškatni cvet / Macis - celi
Muškatni cvet / Macis - celi (od blizu)
Muškatni cvet – celi

Muškatni cvet ali macis je zunanji ovoj muškatnega oreščka. Ima sladko aromo, ki jo lahko uporabimo za začinjanje sladkih in sladnih jedi.

3,60 € – 5,20 € Izberite možnosti
Muškatni cvet (macis) - mleti
Muškatni cvet (macis) - mleti (od blizu)
Muškatni cvet – mleti

Muškatni cvet ali macis je zunanji ovoj muškatnega oreščka. Ima sladko aromo, ki jo lahko uporabimo za začinjanje sladkih in sladnih jedi.

6,10 € – 7,10 € Izberite možnosti

Sorodni izdelki

Rožmarin - narezan
Rožmarin - narezan od blizu
Rožmarin – narezan

Rožmarin je aromatična zimzelena trajnica, ki izvira iz Sredozemlja. Ima močan, prodoren in privlačen vonj. Njegov okus rahlo smolnat s priokusom muškatnega oreščka, evkaliptusa in kafre. Prilega se k mesu, ribam, gobam, krompirju, zelenjavi z izrazitim okusom, mehkim sirom in perutnini. Njegova aroma se odlično dopolnjuje z drobnjakom, lovorjem, origanom, peteršiljem, šetrajem, timijanom in meto.

2,00 € – 3,00 € Izberite možnosti
Lovor - listi
Lovor listi - vrečka
Lovor – listi

Lovor je manjše drevo, ki izvira iz vzhodnega sredozemlja. Liste lahko uporabljamo takoj, ko jih utrgamo z drevesa, lahko pa jih posušimo in tako zmanjšamo grenkobo. Lovor ima sladko aromo in trpek okus. Je nepogrešljiva začimba pri pripravi naše ozimnice (vložene kumarice, rdeča pesa, gobice v kisu …) in pri kuhanju raznovrstnih enolončnic in omak.

2,10 € Izberite možnosti
Znižano do -22%
Limonina lupina v prahu
Limonina lupina v prahu od blizu
Limonina lupina v prahu

Limonovec je zimzeleno drevo, ki nas obdarja z ovalnimi rumenimi sadeži. Okus limone je kisel, njen sok pa vsebuje veliko C vitamina. Limonino lupino uporabljamo pri peki sladic, pri začinjanju mesa, rib, solate … Kadar jo kuhamo, se do neke mere stopi in jedi doda skoraj cvetličen okus.

2,50 € – 3,50 € Izberite možnosti
Šetraj - narezan
Šetraj - narezan od blizu
Šetraj – narezan

Šetraj je sredozemska rastlina, ki se je v Evropi dolgo – dokler niso spoznali eksotičnih začimb – prištevala med najbolj aromatična kuhinjska zelišča. Ima zeliščni vonj in rahlo poprast okus, ki spominja na timijan. Dobro se poda k stročnicam (fižol, leča), zeleni zelenjavi, pečeni teletini, svinjini, perutnini, zajčjemu mesu, omakam, nadevom, marinadam in ribam, zelju, rdeči pesi, krompirju … Lepo se dopolnjuje z baziliko, česnom, meto, origanom, peteršiljem, rožmarinom, timijanom in lovorjem.

2,00 € – 2,60 € Izberite možnosti
Peteršilj - drobljen
Peteršilj - drobljen od blizu
Peteršilj – drobljen

Peteršilj prvotno izvira iz južne Evrope, dandanes pa uspeva na področjih, ki imajo zmerno podnebje. Ima zelo čist in osvežujoč okus, zato je eno izmed nepogrešljivih zelišč za kuharje zahodnega sveta. Uporablja se za pripravo omak, solat, nadevov, krompirjevih jedi, morskih jedi … Dobro se ujema z baziliko, česnom, čiliji, majaronom, rožmarinom, poprom, origanom, meto in drobnjakom.

2,00 € – 2,60 € Izberite možnosti
Curry listi
Curry listi

Curry liste pridobivamo z nizkega tropskega drevesa, ki naravno uspeva v Indiji, ob vznožjih Himalaje, na severu Tajske in na Šrilanki. Ko so sveži, so izredno aromatični. Vonjamo lahko rahlo pikanten vonj, ki ima pridih po agrumih. Po okusu so topi, limonasti in na koncu pa nekoliko grenki. Suhi listi imajo milejšo aromo, zato moramo pri kuhi dodati nekaj listov več, kot pa če bi pri roki imeli sveže. Prilegajo se leči, ribam, rižu, morskim sadežem, kokosu in večini zelenjave.

2,90 € – 3,10 € Izberite možnosti
Mleti črni poper
Mleti črni poper od blizu
Črni poper – grobo mleti

Mleti črni poper je v kuhinjah po vsem svetu nenadomestljiv, zato ni čudno, da se ga je prijelo ime »kralj začimb«. Črni poper ima prijeten in osvežujoče oster okus. Suha poprova zrna lahko uporabljamo cela ali pa jih po potrebi zdrobimo.

2,20 € – 3,30 € Izberite možnosti
Piment - celi
Piment - celi od blizu
Piment – celi

Piment je po svetu znan tudi pod imeni pimento in jamajški poper. V Angliji se ga je prijelo ime »vsezačimba«, saj naj bi to ime opisovalo njegov vonj in okus – mešanico muškatnega oreščka, muškatnega cveta, cimeta in klinčkov, s poprastim priokusom. Piment dodajamo začimbnim mešanicam za vlaganje, pripravo suhega mesa ter v marinade za ribe, lupinarje in meso.

2,70 € – 4,10 € Izberite možnosti