» » Timurski poper – celi

Timurski poper – celi

3,60 4,50 

Timurski poper je znan tudi pod imenom timur ali pa sečuanski poper. Ne smemo ga zamenjati s poprom, saj ima popolnoma drugačen okus, pa tudi rastlina na kateri raste, spada v drugo družino. Ob okušanju se v ustih zgodi prava senzacija: najprej občutimo ščemenje, nato pa se v ustih razvije okus po agrumih.

Šifra: 256 Kategorija: Oznake: , , ,

Opis

Kljub temu, da timurski poper nazivamo s »poprom«, nas njegovo ime ne sme zavest; sečuanski poper namreč ni poper, temveč jagoda, ki raste na drevescu, ki sodi v družino citrusov. Timur zagotavlja veliko več, kot pa samo preprost okus. Pri kuhanju uporabljamo posušene rdeč stroke brez semen. Najprej nas zagotovo preseneti zanimiva oblika začimbe, ko pa le-to okusimo, največkrat ostanemo brez besed, saj se na naših ustnicah in v ustih zgodi prava senzacija okusov. Začutimo lahko rahlo ščemenje, ki spominja na blagi čili, nato pa se v naših ustih razvije okus po agrumih. Ravno zaradi tega je v kulinariki zelo priljubljen; uporabljamo ga namreč lahko pri pripravi številnih jedi. Od rib, lignjev, do pečenega krompirčka in sladkarij.

Zanimivost: na kitajskem so zelo znana slaščica bomboni s timurskim poprom.

Timurski poper je primeren za: ribe, lignje, pečen krompirček, sladkarije

Hraniti v temnem in suhem prostoru.

Timurski poper - celi poreklo: Nepal

Dodatne informacije

Pakiranje

Doza – 30g, Vrečka – 30g