» » Tasmanski poper – celi

Tasmanski poper – celi

10,50 

Ste za eksotiko? Potem ste na pravem mestu. Tasmanski poper je eksotičen dar narave, ki prihaja iz Avstralije. Ni sorodnik klasičnega popra, a če ga primerjamo z njim, lahko rečemo, da je njegova ostrina večja.

Šifra: 1325 Kategorija: Oznake: , ,

Opis

Tasmanski poper je znan tudi pod imenom gorski poper. Gre za plod drevesa, ki izvira iz Tasmanije (zvezna država Avstralije) in sploh ni sorodnik črnega popra! Domačini v kulinarične namene uporabljajo tako liste, kot tudi posušene črne jagode. Na prvi pogled so jagode zelo podobne črnemu popru, morda so le malo večje. Jagode tasmanskega popra lahko uporabljamo kot nadomestek črnega popra – toda! Ker imajo močnejši pekoč okus kot “navadni” poper, moramo za začinjanje uporabiti manjšo količino. Najbolje je, da poper zmeljemo tik pred uporabo in ga v jed dodamo tik pred postrežbo. Cele jagode lahko uporabimo tudi pri pripravi dolgo kuhajočih se enolončnic. V tem primeru cele jagode dodamo že med kuhanjem.

Francozi s to vrsto popra pripravljajo poprovo omako, ki jo servirajo poleg divjačine ali govedine.

Začimbe, s katerimi se tasmanski poper dobro ujema: lovor, česen, brin, origano, majaron, peteršilj, rožmarin, timijan.

Tasmanski poper je primeren za: enolončnice, divjačino, govedino, mešanice začimb

Hraniti v temnem in suhem prostoru.

Tasmanski poper poreklo: Avstralija - Tasmanija

Dodatne informacije

Pakiranje

Vrečka – 35g