» » Komarček – semena

Komarček – semena

2,90 3,90 

Komarček ali florentinski komarček je sredozemska rastlina. Poznali naj bi ga že Egipčani, po Evropi pa so ga razširili Rimljani. Odlično se poda k zelenjavi, mesu, v juhe, rižote, razne salse in omake, solate ter v tople in hladne napitke. Njegov okus se odlično obnese tudi v kombinaciji s cimetom, kumino, meto, limonino lupinico, meliso, peteršiljem in timijanom.

Šifra: 125 Kategorija: Oznake: , , , , ,

Opis

Komarček je poznan pod mnogimi imeni, eno od njih je tudi koromač. Posušena komarček semena so na videz podobna semenom kumine, le da so za razliko od njih malo bolj zelena. Aroma je topla, sladka, podobna okusu janeža, le za odtenek bolj trpka. Obstajata dva načina, kako iz semen pridobiti največ okusa – komarček semena lahko stremo v terilniku ali pa jih nekaj minut pražimo na že prej ogreti ponvi in zmernem ognju, med tem pa jih mešamo s kuhalnico. Je tudi del začimbnih mešanic, na primer kitajske mešanice petih začimb, indijskega panch poran in različnih curry mešanic. Pri kuhanju lahko s to začimbo začinimo ribje, mesne in zelenjavne jedi, poseben okus pa prida tudi kruhu. Dodamo ga lahko v čaj, doma pripravljene sokove in smutije. Žvečimo lahko tudi cela semena, saj naj bi le-ta naredila naš zadah bolj svež, v preteklosti pa so verjeli, da žvečenje tudi preganja lakoto. Komarček je močan antioksidant, saj ima dvakrat več C vitamina, poleg tega naj bi njegova pravilna uporaba pospeševala prebavo, preprečevala napihnjenost in blažila krče. Dobro se obnese tudi v kombinaciji s cimetom, kumino, meto, meliso, limonino lupinico, peteršiljem in timijanom.

Komarček semena so primerna za: ribje jedi, mesne jedi, zelenjavne jedi, kruh, začimbne mešanice (kitajska mešanica petih začimb, indijski panch poran, garam masala, curry mešanice), čaj, sokove, smutije, salse

Hraniti v temnem in suhem prostoru.

Komarček semena poreklo: Turčija

Dodatne informacije

Pakiranje

Doza – 50g, Vrečka – 50g

Ocene

Zaenkrat še ni ocen.

Bodi prvi ocenjevalec “Komarček – semena”