» » Ingver v prahu

Ingver v prahu

2,39 4,29 

Odebeljena podzemna korenika ingverja je ena najpogosteje uporabljenih začimb v azijskih in indijskih deželah. Ingver ima prodoren, svež, poprasto-limonast okus. Mleti ingver je pomembna sestavina različnih vrst kruha, kolačev, tort in piškotov. Dodajamo ga tudi v kuhano vino, številne brezalkoholne pijače, k vloženemu in pečenemu sadju, curryem, sojini omaki, omakam za meso, zelenjavnim juham, jedem z ribam in sirom … Dobro se dopolnjuje s cimetom, medom, klinčki, kardamomom, muškatnim oreščkom, lešniki in orehi, paprikami, poprom ter žafranom.

Opis

Ingver raste v tropskih in subtropskih področjih, gojijo pa ga predvsem v Aziji. Najpomembnejši del rastline je rumeno-rjav koren, ki vsebuje največ eteričnih olj in se uporablja kot začimba. Ingverjev okus je mešanica poprasto ostrega in toplega z rahlo noto limone. Ta začimba je nepogrešljiva v številnih indijskih in azijskih jedeh, uporabljajo pa jo tudi v Latinski Amerini in v Afriki. Ingver se pogosto uporablja pri kuhanju sladic na primer piškotov, kolačev, tort, pudingov, kompotov, dobro pa se ujame tudi s sadjem, predvsem z bananami, ananasom, hruškami, kutinam, breskvami, pomarančami in jabolki. Dodaja se v kuhano vino in številne druge brezalkoholne pijače. Seveda se uporablja tudi pri kuhanju. Odlično se poda jedem iz voka, curryevim jedem, bučkini in korenčkovi juhi, dodaja pa se ga tudi raznovrstnim kruhom, pomakam, marinadam, prelivom, omakam. Ingver je pomembna sestavina številnih začimbnih mešanic. Dobro poznane so raznovrstne curry mešanice, zmes petih začimb, ras el hanout, znajde pa se tudi v začimbah za razsole in vlaganje. Dobro se dopolnjuje s cimetom, medom, klinčki, kardamomom, muškatnim oreščkom, lešniki in orehi, paprikami, poprom ter žafranom.

Ingver je primeren za: sladice (piškote, kolače, torte, pudinge, kompote), sadje (banane, ananas, hruške, kutine, pomaranče, jabolka), kuhano vino, brezalkoholne pijače, curryeve jedi, bučkino ali korenčkovo juho, kruh, pomake, marinade, prelive, omake, začimbne mešanice

Hraniti v temnem in suhem prostoru.

Ingver poreklo: Kitajska

Dodatne informacije

Pakiranje

Doza – 45g, Refil vrečka – 45g, Doza – 65g, Refil vrečka – 65g

Ocene

Zaenkrat še ni ocen.

Bodi prvi ocenjevalec “Ingver v prahu”

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja