» » Dimljena sladka paprika – mleta
Dimljena sladka paprika - mleta (od blizu)
Dimljena sladka paprika - mleta (vrečka)

Dimljena sladka paprika – mleta

2,10 € – 3,10 €

Dimljena sladka paprika je nepogrešljiva pri pripravi golaža, pasulja in enolončnic. S svojim sladkim, milim in rahlo dimljenim okusom popestri tud pečen krompirček in številne druge jedi.
Šifra: 252 Kategoriji: , Oznake: , , , , , ,

Opis

Dimljeno sladko papriko odlikuje njen mil, sladek in kot že ime samo pove – dimljen okus. Zelo podobna je papriki, ki je znana pod imenom “Pimentón de la Vera”, ki jo poroizvajajo v Španiji že od 16. stoletja dalje. Lahko bi rekli, da je naša paprika le za odtenek milejša od nje.

Sladko dimljeno papriko lahko uporabimo na številne načine: z njo lahko začinimo golaž, enolončnice, pasulj, pečen krompir in meso. Izvrstno se obnese tudi kot marinada za meso za žar. Lahko jo dodamo med samim kuhanjem ali pa jo po jedi potresemo na koncu (ideja: potresemo jo lahko po pečenemu krompirčku ali pa po siru). Skupaj s česnom je nepogrešljiva začimba za začinjanje španskih (in portugalskih) chorizo salam. Uporabimo jo lahko tudi pri začinjanju vegetarijanskih jedi.

Dimljena sladka paprika je primerna  za: golaž, enolončnice, pasulj, pečen krompir, meso, marinade

Hraniti v temnem in suhem prostoru.

Dimljena sladka paprika poreklo: Španija

Dodatne informacije

Pakiranje

Doza – 55g, Vrečka – 60g

Poglejte si tudi ...

Dimljena paprika
Dimljena paprika od blizu
Dimljena paprika v prahu (pekoča)

Pekoča dimljena paprika izvira iz Španije. Je posušena in dimljena, nato pa zmleta v prah. Po okusu je paprika podobna chipotlu, saj ima prekajen okus in nizko jakost. Potresemo jo lahko po pečenemu krompirčku, dodamo v mesne kroglice, golaž … Zelo dobro se jo lahko uporabi tudi pri pripravi namazov, pomak in prelivov.

2,60 € – 3,70 € Izberite možnosti
Kajenski poper v prahu
Kajenski poper v prahu od blizu
Kajenski poper v prahu

Kajenski čili ali kajenski poper je ena najpogosteje uporabljenih paprik v zahodnem delu sveta. Ostrina je zmerna, zato ga lahko dodamo praktično vsaki jedi, ki ji manjka ostrine. Ponekod imajo na mizi poleg soli in klasičnega popra tudi kajenski poper.

2,00 € – 3,00 € Izberite možnosti
Paprika sladka - mleta
Paprika sladka - mleta (od blizu)
Paprika sladka – mleta

Sladka paprika je v marsikateri kuhinji nepogrešljiva. Ima milo, sladko-sadno aromo, s katero lahko obogatimo številne jedi – od enolončnic, golaža, do pečenega krompirčka in zelenjave.

2,00 € – 3,00 € Izberite možnosti
Začimbe za golaž
Začimbe za golaž od blizu
Za golaž

Mešanico začimb za golaž uporabljamo pri pripravi enolončnic. Najbolj se poda h golažu, lahko pa jo dodajamo tudi vegetarijanskim enolončnicam, polnjenim paprikam z omako, k zrezkom v omaki …

Sestavine: sladka paprika, pekoča paprika, morska sol, črni poper, česen, kumina, čebula, korenček, listi zelene, koren peteršilja.

2,90 € – 3,90 € Izberite možnosti
Paprika pekoča v prahu
Paprika pekoča v prahu od blizu
Paprika pekoča v prahu

Plodove pekoče paprike oberejo in jih na soncu sušijo tri do štiri tedne. Ko so suhe, jih skupaj s semeni zmeljejo v prah. Ravni okusa paprike v prahu so odvisne ravno od tega ali so semena in rebrca zmleta skupaj ali pa so semena pred mletjem odstranjena. Okus pekoče paprike v prahu je tako precej pikanten. Uporabljamo jo lahko povsod, kjer želimo jedem dodati ostrino. Dodajamo jo lahko enolončnicam, pečenemu krompirčku, mesnim kroglicam, golažu … Okus se dobro dopolnjuje s česnom, ingverjem, kurkumo, origanom, timijanom, peteršiljem, pimentom, rožmarinom in žafranom.

2,00 € – 3,00 € Izberite možnosti
Chipotle čili v prahu
Chipotle čili v prahu - vrečka
Chipotle čili v prahu

Ko govorimo o chipotle čilijih, pravzaprav govorimo o zrelih jalapeno čilijih, ki so sušeni in dimljeni na poseben način. Njihov okus je oreščkasto-sladek. Chipotle čilije uvrščamo med blage čilije.

Jakost: 1/6
Scovillova lestvica vročice SHU: 5.000 SHU

4,00 € – 5,00 € Izberite možnosti
Razprodano
Paprika deluxe v prahu
Paprika deluxe v prahu od blizu
Paprika deluxe v prahu

Žareče rdeča paprika deluxe združuje vse, o čemer sanjajo zahtevni kuharji. Ima nežen, sladek in sadni okus. Dodajamo jo kot začimbo ali kot sredstvo za naravno obarvanje jedi. Izvrstno se poda v različne enolončnice in omake, dodajamo pa jo lahko tudi številni zelenjavi, sirom in salamam. Dobro poznana je tudi omaka romesco. Okus se dobro dopolnjuje s česnom, ingverjem, kurkumo, origanom, timijanom, peteršiljem, pimentom, prom, rožmarinom in žafranom.

2,95 € – 3,65 € Izberite možnosti

Sorodni izdelki

Kumina cela
Kumina cela od blizu
Kumina – cela

Kumina ali kimelj je ena izmed najstarejših začimb, saj je znana že iz biblijskih časov. Njen vonj je zelo aromatičen, po okusu pa je topla in grenko-sladka. Uporablja se jo za odišavljanje črnega in rženega kruha, piškotov, biskvitov, zelja in ostale zelenjave. Je sestavina nekaterih začimbnih mešanic, dobro pa se ujema tudi z brinom, česnom, peteršiljem in timijanom.

2,20 € – 3,20 € Izberite možnosti
Piment - celi
Piment - celi od blizu
Piment – celi

Piment je po svetu znan tudi pod imeni pimento in jamajški poper. V Angliji se ga je prijelo ime »vsezačimba«, saj naj bi to ime opisovalo njegov vonj in okus – mešanico muškatnega oreščka, muškatnega cveta, cimeta in klinčkov, s poprastim priokusom. Piment dodajamo začimbnim mešanicam za vlaganje, pripravo suhega mesa ter v marinade za ribe, lupinarje in meso.

2,70 € – 4,10 € Izberite možnosti
Kardamom v prahu
Kardamom v prahu od blizu
Kardamom v prahu

Kardamom je izredno dišavna začimba. Njegov okus je limonasto cvetličen z grenko-sladkim priokusom. Dodamo ga raznoraznim prazničnim sladicam in pudingom, mesnim kroglicam, pogosto pa ga dodamo različnim vzhodnjaškim jedem. Dobro se ujame tudi s hruškami, pomarančami, jabolki, ter z začimbami kot so cimet, ingver, klinčki, kumina, poper in čili.

2,80 € – 3,80 € Izberite možnosti
Cimetove palčke
Cimetove palčke - doza in vrečka
Cimetove palčke

Cimet spada med najstarejše poznane začimbe tega sveta. Ima sladko, lesnato aromo. Njegova uporaba je v zahodnem svetu precej omejena na slaščice, na Bližnjem vzhodu pa ga pogosto dodajajo tudi dušenemu mesu (zlasti jagnjetini) in perutnini na žaru. Ujema se z ingverjem, kardamonom, klinčki, kumino in muškatnim oreščkom.

5,00 € – 6,60 € Izberite možnosti
Čemaž - drobljen
Čemaž - drobljen od blizu
Čemaž – drobljen

Čemaž poznamo tudi po imenu divji česen in spada – tako kot čebula, česen in drobnjak – v rod lukov. Ima podoben okus in vonj kot česen. Dodamo ga lahko v juhe, krompir, cmoke, omake, mesne jedi, doma narejen pesto, k špinači …

2,10 € – 2,50 € Izberite možnosti
Koriander listi - drobljeni
Koriander listi - drobljeni od blizu
Koriander listi – drobljeni

Koriander je ena najbolj uporabljenih rastlin, saj jo lahko uporabljamo kot zelišče in kot začimbo. V azijski in arabski kuhinji ga uporabljajo pri pripravi skoraj vse hrane, pogosto pa ga uporabljajo tudi evropski kuharji. Korander listi imajo topel, mil, rahlo sladek okus, ki se zelo dobro prepleta s številnimi okusi. Dobro se ujema s čiliji, česnom, ingverjem, klinčki, muškatnim cvetom in muškatnim oreščkom, pimentom in kumino. Uporabljamo ga pri pripravi različnih vrst mesa, rib, zelenjave, krompirja, gob in agrumov.

2,20 € – 2,60 € Izberite možnosti
Peteršilj v prahu
Peteršilj v prahu od blizu
Peteršilj v prahu

Peteršilj prvotno izvira iz južne Evrope, dandanes pa uspeva na področjih, ki imajo zmerno podnebje. Ima zelo čist in osvežujoč okus, zato je eno izmed nepogrešljivih zelišč za kuharje zahodnega sveta. Peteršilj v prahu se uporablja za pripravo omak, solat, nadevov, krompirjevih jedi, morskih jedi … Dobro se ujema z baziliko, česnom, čiliji, majaronom, rožmarinom, poprom, origanom, meto in drobnjakom.

3,40 € – 4,40 € Izberite možnosti
Koriander celi
Koriander celi od blizu
Koriander – celi

Koriander je ena najbolj uporabljenih rastlin, saj jo lahko uporabljamo kot zelišče in kot začimbo. V azijski in arabski kuhinji ga zasledimo pri pripravi skoraj vse hrane, pogosto pa ga uporabljajo tudi evropski kuharji. Ima topel, mil, rahlo sladek okus, ki se zelo dobro meša z ostalimi okusi. Dobro se ujema s čiliji, česnom, ingverjem, klinčki, muškatnim cvetom in muškatnim oreščkom, pimentom in kumino. Uporabljamo ga pri pripravi različnih vrst mesa, rib, zelenjave, krompirja, gob in agrumov.

2,40 € – 2,70 € Izberite možnosti