0
0,00 €
Brezplačna poštnina za vsa naročila katerih vrednost presega 40,00 €. Več o dostavi.
Znižano
Cimetove palčke
6,70 € 5,36 €
Cimet spada med najstarejše poznane začimbe tega sveta. Ima sladko, lesnato aromo. Njegova uporaba je v zahodnem svetu precej omejena na slaščice, na Bližnjem vzhodu pa ga pogosto dodajajo tudi dušenemu mesu (zlasti jagnjetini) in perutnini na žaru. Ujema se z ingverjem, kardamonom, klinčki, kumino in muškatnim oreščkom.
Opis
Cimetove palčke so ena izmed najstarejših začimb, ki so omenjene tako v biblijski kot tudi sanskrtskih rokopisih. Pridobiva se ga z nizkih zimzelenih dreves, kjer olupijo tanjše veje in notranjo plast lubja posušijo. Cimetove palčke imajo sladko in lesnato aromo, ki ima rahel priokus po klinčkih in agrumih. Arabci s cimetom začinijo skoraj vsako mesno in zelenjavno jed, v našemu prostoru pa je najbolj razširjena njegova uporaba pri pripravi slaščic. Z njegovo aromo obogatimo vrsto kolačev, piškotov in nadevov. Cimet pogosto dodajamo tudi marmeladam in kompotom, v prazničnem času pa je njegova aroma nepogrešljiva komponenta kuhanega vina in izvirnih dekoracij. Izvrstno se poda tudi h kavi – poleg okusa pozitivno vpliva na prebavo in preprečuje slabost, ki je pri rednem pitju kave pogosta. Po svetu se cimet uporablja v različnih jedeh in pijačah. Ujema se še z hruškami, mandlji, marelico, perutnino… Začimbe, ki dopolnjujejo njegov okus pa so ingver, kardamon, klinčki, muškatni cvet in muškatni orešček.
Cimetove palčke so primerne za: mesne, zelenjavne jedi, sladice (kolači, piškoti, nadevi …), jabolčni zavitek (štrudelj), slivovi cmoki, marmelade, kompoti, kuhano vino, kavo
Hraniti v temnem in suhem prostoru.
Dodatne informacije
| Pakiranje | Doza – 70g |
|---|
Poglejte si tudi ...
Klinčki – celi
Klinčke pridobivamo iz zimzelenega drevesa, ki uspeva le v tropski obmorski klimi. Popki rastline izgledajo kot ročno kovani žebljički, zato jim pri nas pravimo tudi nageljnove žbice. Klinčki so zelo aromatični in pikantni, njihove lastnosti pa med kuhanjem postanejo še bolj izrazite. Dobro se poda k dušenemu govejemu, svinjskemu in ovčjemu mesu, piškotom, sadnim kolačem, omakam …
Ingver – mleti
Odebeljena podzemna korenika ingverja je ena najpogosteje uporabljenih začimb v azijskih in indijskih deželah. Ingver ima prodoren, svež, poprasto-limonast okus. Mleti ingver je pomembna sestavina različnih vrst kruha, kolačev, tort in piškotov. Dodajamo ga tudi v kuhano vino, številne brezalkoholne pijače, k vloženemu in pečenemu sadju, curryem, sojini omaki, omakam za meso, zelenjavnim juham, jedem z ribam in sirom … Dobro se dopolnjuje s cimetom, medom, klinčki, kardamomom, muškatnim oreščkom, lešniki in orehi, paprikami, poprom ter žafranom.
Cimet – mleti
Cassia cimet spada med najstarejše poznane začimbe tega sveta. Ima sladko, lesnato aromo. Njegova uporaba je v zahodnem svetu precej omejena na slaščice, na Bližnjem vzhodu pa ga pogosto dodajajo tudi dušenemu mesu (zlasti jagnjetini) in perutnini na žaru. Ujema se z ingverjem, kardamomom, klinčki, kumino in muškatnim oreščkom.
Znižano
Že od: 4,00 € Že od: 3,20 €
Izberite možnosti
Cejlonski cimet – mleti
Cejlonski cimet spada med najstarejše poznane začimbe tega sveta. Ima sladko, lesnato aromo. Njegova uporaba je v zahodnem svetu precej omejena na slaščice, na Bližnjem vzhodu pa ga pogosto dodajajo tudi dušenemu mesu (zlasti jagnjetini) in perutnini na žaru. Ujema se z ingverjem, kardamomom, klinčki, kumino in muškatnim oreščkom.
Arabska kavna mešanica začimb
Kdo pravi, da se pri napitkih začimb ne uporablja? V arabski mešanici se prepletajo bogati okusi vanilje, cimeta, kardamoma, klinčki, muškatnega oreščka, pimenta in popra. Zelo majhno količino mešanice lahko dodamo toplim napitkom (kava in vroča čokolada), lahko pa jo dodamo tudi v slaščice, kot so tiramisu, panna cotta, kolači … Nekateri jo uporabljajo tudi za začinjanje mesa (divjačina, jagnjetina, račje meso …).
Sestavine: klinčki, piment, cimet, kardamom, borbon vanilja, muškatni orešček, poper.
Znižano
6,10 € 4,27 €
Izberite možnosti
Za kuhano vino
Kuhano vino je topla pijača, ki je nepogrešljiva ob mrzlih dnevih in sploh v prazničnem času. S svojim prijetnim vonjem napolni našo okolico, s toploto pogreje naše telo, z okusom pa razveseli naše brbončice.
Mešanica začimb za kuhano vino je pripravljena iz skrbno izbranih in kakovostnih začimb. Z njo lahko začinimo tudi punč in jabolčno vino.
Sestavine: pomarančna lupinica, cimet, limonina lupinica, klinčki, brinove jagode, janež, komarček, janeževa zvezda, vanilija
Cejlonski cimet – palčke
Cejlonski cimet je najbolj cenjena vrsta cimeta, ki izvira iz Šri Lanke. Pridobivajo ga iz lesa nizkih zimzelenih dreves. Izrezan les se med sušenjem zvije v palčke. Gre za bolj redko, a zelo očarljivo začimbo z nežnim eksotično-sladkim okusom in prijetno aromo.
Sladkorna ljubezen
Sladka mešanica Sladkorna ljubezen je odlična povsod, kjer želimo jed posladkati z nečim več kot samo navadnim sladkorjem. Odlično se odnese posuta po šmornu/cesarskem praženecu ali skupaj z limono po palačinkah. Mešanico lahko dodate tudi masi za palačinke.
Sestavine: demerara rjavi sladkor, pecilni sladkor, karameliziran sladkor, jabolko v prahu, cimet, limonina lupina, burbonska vanilija.
Sorodni izdelki
Rožmarin – narezan
Rožmarin je aromatična zimzelena trajnica, ki izvira iz Sredozemlja. Ima močan, prodoren in privlačen vonj. Njegov okus rahlo smolnat s priokusom muškatnega oreščka, evkaliptusa in kafre. Prilega se k mesu, ribam, gobam, krompirju, zelenjavi z izrazitim okusom, mehkim sirom in perutnini. Njegova aroma se odlično dopolnjuje z drobnjakom, lovorjem, origanom, peteršiljem, šetrajem, timijanom in meto.
Ingver – mleti
Odebeljena podzemna korenika ingverja je ena najpogosteje uporabljenih začimb v azijskih in indijskih deželah. Ingver ima prodoren, svež, poprasto-limonast okus. Mleti ingver je pomembna sestavina različnih vrst kruha, kolačev, tort in piškotov. Dodajamo ga tudi v kuhano vino, številne brezalkoholne pijače, k vloženemu in pečenemu sadju, curryem, sojini omaki, omakam za meso, zelenjavnim juham, jedem z ribam in sirom … Dobro se dopolnjuje s cimetom, medom, klinčki, kardamomom, muškatnim oreščkom, lešniki in orehi, paprikami, poprom ter žafranom.
Klinčki – celi
Klinčke pridobivamo iz zimzelenega drevesa, ki uspeva le v tropski obmorski klimi. Popki rastline izgledajo kot ročno kovani žebljički, zato jim pri nas pravimo tudi nageljnove žbice. Klinčki so zelo aromatični in pikantni, njihove lastnosti pa med kuhanjem postanejo še bolj izrazite. Dobro se poda k dušenemu govejemu, svinjskemu in ovčjemu mesu, piškotom, sadnim kolačem, omakam …
Koriander listi – drobljeni
Koriander je ena najbolj uporabljenih rastlin, saj jo lahko uporabljamo kot zelišče in kot začimbo. V azijski in arabski kuhinji ga uporabljajo pri pripravi skoraj vse hrane, pogosto pa ga uporabljajo tudi evropski kuharji. Korander listi imajo topel, mil, rahlo sladek okus, ki se zelo dobro prepleta s številnimi okusi. Dobro se ujema s čiliji, česnom, ingverjem, klinčki, muškatnim cvetom in muškatnim oreščkom, pimentom in kumino. Uporabljamo ga pri pripravi različnih vrst mesa, rib, zelenjave, krompirja, gob in agrumov.
Rožmarin v prahu
Rožmarin je aromatična zimzelena trajnica, ki izvira iz Sredozemlja. Ima močan, prodoren in privlačen vonj. Njegov okus rahlo smolnat s priokusom muškatnega oreščka, evkaliptusa in kafre. Prilega se k mesu, ribam, gobam, krompirju, zelenjavi z izrazitim okusom, mehkim sirom in perutnini. Njegova aroma se odlično dopolnjuje z drobnjakom, lovorjem, origanom, peteršiljem, šetrajem, timijanom in meto.
Semena zelene
Zelena je izredno prijazna zel, saj lahko v kulinariki uporabljamo celotno rastlino. Semena zelene imajo precej močnejši vonj in okus kot sama rastlina. So prodornega okusa in imajo rahel pridih limone in peteršilja. Lahko jih uporabimo pri pripravi raznolikih zelenjavnih jedi, omak, kruha, pikantnih kolačev, lahko pa jih tik pred koncem potresemo čez solato.
Rdeča pesa v prahu
Posušeno in zmleto rdečo peso lahko jedem dodate kot naravno barvilo. Uporabite jo lahko na primer pri peki biskvitov, palačink, izdelavi sladoleda in pri stepeni smetani.
Drobnjak – narezan
Drobnjak sodi v družino lukov, zato sta tudi njegov nežni okus in vonj podobna okusu in vonju čebule. Prilega se jajčnim jedem, krompirju, solatam, zelenjavi. Dobro se dopolnjuje z baziliko, peteršiljem, paprikami, pehtranom, koriandrom, koprom in kromačem.
Ocene
Zaenkrat še ni ocen.