» » Assam poper – celi

Assam poper – celi

7,10 8,80 

Assam poper je poper z zares očarljivo obliko, saj spominja na posušeno robido. Kljub temu pa njegov vonj in okus nista niti malo podobna robidi. Okus je precej zemeljski, rahlo dimljen. Vsekakor unikaten.

Šifra: 254 Kategorija: Oznake: , , , , , , , ,

Opis

Prepričani smo, da veliki večini ljudi prvič predstavljamo to vrsto popra – Assam poper. Ste kdaj že videli tako zanimive plodove popra? Imajo obliko posušene robide, so zelo majhni in zelo trdi. Zato jih nikar ne poskušajte streti z zobmi, temveč za to uporabite terilnik.

Zelo redek Assam poper je podvrsta dolgega popra. Gre za divji poper, ki raste v tropskih gozdovih severozahodne Indije, natančneje v državi Assam. Za razliko od dolgega popra je njegova ostrina bolj mila, z rahlim pridihom arome po dimu. Odlično se ujema z rdečim mesom na primer govedino in divjačinskim mesom. Uporabimo ga lahko tudi pri pripravi jagnjetine in rib kot sta losos in skuša.

Assam poper je primeren za: rdeče meso (govedino, divjačino), jagnjetino, ribe (losos, skuša)

Hraniti v temnem in suhem prostoru.

Assam poper poreklo: Indija

Dodatne informacije

Pakiranje

Doza – 45 g, Vrečka – 40g