0
0,00 €
Brezplačna poštnina za vsa naročila katerih vrednost presega 40,00 €. Več o dostavi.
Chipotle čili posip
Že od: 5,00 €
Ko govorimo o chipotle čilijih, pravzaprav govorimo o zrelih jalapeno čilijih, ki so sušeni in dimljeni na poseben način. Njihov okus je oreščkasto-sladek. Chipotle čilije uvrščamo med blage čilije.
Jakost: 1/6
Scovillova lestvica vročice SHU: 5.000 SHU
Opis
Chipotle čiliji so pravzaprav dimljeni jalapeno čiliji. Ko jalapeno čiliji dozorijo, se plodovi obarvajo rdeče. Pridelovalci jih oberejo, nato pa jih kar nekaj dni dimijo in sušijo. Tradicionalno so dimljeni z redkim lesom pekanovega oreha, ki zagotavlja unikaten, sladek in oreščkast okus. S tem postopkom se jalapeno čiliji spremenijo v chipotle čilije. Ko so popolnoma suhi, so pripravljeni, da s svojim posebnim okusom in nizko pikantnostjo razveselijo in požgečkajo naše brbončice. Ko ta posip razvije svoj pravi in avtentičen okus, se takoj ovemo, zakaj je tako cenjen. Chipotole čilije lahko dobimo kot cele plodove, kosmiče ali pa prah.
Chipotle čili posip, ki ga dobite pri nas, je pridelan na kmetijah z AQ free certifikatom.
Ste vedeli, da za pol kile chipotle čilijev potrebujemo desetkrat več jalapeno čilijev (ali povedano drugače – iz približno petih kil jalapeno čilijev dobimo zgolj pol kile chipotle čilijev?)
Chipotle čili v prahu je primeren: poljubno kot posip na že pripravljeno hrano ali med kuhanjem, pripravo pekočih omak
Hraniti v temnem in suhem prostoru.
Dodatne informacije
| Pakiranje | Doza – 50g, 100g, 200g |
|---|
Poglejte si tudi ...
Znižano
12,00 € 10,00 €
Izberite možnosti
ČILI ČAR pekoča omaka Yellow Habanero s hruško 4/10
ČILI ČAR pekoča omaka Yellow Habanero s hruško spada v kategorijo blago pekočih omak. Gre za najbolj blago omako, ki jo proizvajalec ponuja; na svoji lestvici jo je označil z oznako 4/10. Glavni sestavini sta – kot že ime samo nakazuje – rumeni Habanero in hruška.
Jakost: 4/10
Čili mojster (darilni paket)
Ne veste, s čim obdariti osebo, za katero veste, da je ljubiteljica pekočih dobrot? Ponujamo vam dva različna paketa Čili mojster. Za oba paketa smo izbrali raznovrstne čilije, ki so si med seboj po okusu precej različni. Podobni pa so si v tem, da so precej pekoči.
Izbirate lahko med malim darilnim paketom Čili mojster, ki vsebuje:
Srednjem paketu, ki poleg zgoraj naštetih, vsebuje še dozo:
In velikim darilnim paketom za ljubitelje pekočih dobrot, ki vsebuje še:
Chili con Carne
Chili con carne ali po slovensko čili z mesom je priljubljena mehiška enolončnica, ki je znana po celem svetu. Je izvrstna izbira, saj lahko z njo svojim obrokom dodamo prijeten okus mehiške kuhinje.
Mešanica začimb vsebuje: chipotle morita čili, mehiški origano, ancho grande čili, jalapeno čili, new mexico red čili, kumin, semena zelene, lovorjev list in česen.
Dimljena sladka paprika – mleta
Dimljena sladka paprika je nepogrešljiva pri pripravi golaža, pasulja in enolončnic. S svojim sladkim, milim in rahlo dimljenim okusom popestri tud pečen krompirček in številne druge jedi.
Kajenski čili S17 posip
Kajenski čili je ozek svetlo rdeč plod, navadno dolg nekje med petimi in dvanajstimi centimetri. Zelo velik odstotek pridelanega čilija se nameni izdelavi prahu, ki se pogosto uporablja v evropski in azijski kuhinji. Kajenski poper S17 je ostrejši od navadnega S4 – njegova jakost je nekje med 70.000 in 100.000 scovilov.
Jakost: 4/6
Scovilova lestvica vročice: 100.000 – 250.000 SHU
Dimljena pekoča paprika – mleta
Pekoča dimljena paprika izvira iz Španije. Je posušena in dimljena, nato pa zmleta v prah. Po okusu je paprika podobna chipotlu, saj ima prekajen okus in nizko jakost. Potresemo jo lahko po pečenemu krompirčku, dodamo v mesne kroglice, golaž … Zelo dobro se jo lahko uporabi tudi pri pripravi namazov, pomak in prelivov.
Znižano
12,00 € 10,00 €
Izberite možnosti
ČILI ČAR pekoča omaka Habanero Chocolate s pomarančo in kardamomom 6/10
ČILI ČAR pekoča omaka Habanero Chocolate s pomarančo in kardamomom spada v kategorijo srednje pekočih omak. Proizvajalec jo je na svoji lestvici označil z jakostjo 6/10. Omaka vsebuje številne raznolike okuse (čili, pomaranča, rum, kardamom, cimet …), a so le-ti zelo preudarno in uravnoteženo odmerjeni.
Jakost: 6/10
Kajenski poper – mleti
Kajenski čili ali kajenski poper je ena najpogosteje uporabljenih paprik v zahodnem delu sveta. Ostrina je zmerna, zato ga lahko dodamo praktično vsaki jedi, ki ji manjka ostrine. Ponekod imajo na mizi poleg soli in klasičnega popra tudi kajenski poper.
Sorodni izdelki
Znižano
Že od: 2,60 €
Izberite možnosti
Majaron – drobljen
Majaron je trajnica, ki je doma v Sredozemlju. Tako po videzu, kot tudi po vonju in okusu je zelo podoben origanu. Aroma je za odtenek milejša in bolj sladka, poleg tega pa v njej ni čutiti blagih pekočih podtonov, ki jih lahko zaznamo pri origanu. Dobro se poda k zelenjavi, gobam, morski hrani, sirom in različnim omakam – sploh tistim, s paradižnikovo osnovo. Njegov okus se dobro dopolnjuje z drobnjakom, peteršiljem in timijanom.
Limonina lupina v prahu
Limonovec je zimzeleno drevo, ki nas obdarja z ovalnimi rumenimi sadeži. Okus limone je kisel, njen sok pa vsebuje veliko C vitamina. Limonino lupino uporabljamo pri peki sladic, pri začinjanju mesa, rib, solate … Kadar jo kuhamo, se do neke mere stopi in jedi doda skoraj cvetličen okus.
Znižano
Že od: 6,40 € Že od: 5,10 €
Izberite možnosti
Birdseye čili posip
Zaradi pritlikave narave (meri nekje med 1 – 3 centimetri) ga ostali čiliji kličejo kar škrat. A to še ne pomeni, da spada med manj pekoče vrste.
Jakost: 3/6
Scovillova lestvica vročice SHU: 50.000 – 100.000
Piment – celi
Piment je po svetu znan tudi pod imeni pimento in jamajški poper. V Angliji se ga je prijelo ime »vsezačimba«, saj naj bi to ime opisovalo njegov vonj in okus – mešanico muškatnega oreščka, muškatnega cveta, cimeta in klinčkov, s poprastim priokusom. Piment dodajamo začimbnim mešanicam za vlaganje, pripravo suhega mesa ter v marinade za ribe, lupinarje in meso.
Bazilika – narezana
Bazilika je eno najpomembnejših kuhinjskih zelišč. Hrano osveži in obogati s sladkobno aromo. Odlično se prilega paradižniku in mocareli, piščancu, ribam, solatam, gobam, olivam in picam. Je nepogrešljiva pri pripravi solatnih prelivov in omak za testenine. Bazilika se dobro dopolnjuje z origanom, timijanom, peteršiljem, česnom, drobnjakom, rožmarinom, poprom in različnimi metami.
Dimljena pekoča paprika – mleta
Pekoča dimljena paprika izvira iz Španije. Je posušena in dimljena, nato pa zmleta v prah. Po okusu je paprika podobna chipotlu, saj ima prekajen okus in nizko jakost. Potresemo jo lahko po pečenemu krompirčku, dodamo v mesne kroglice, golaž … Zelo dobro se jo lahko uporabi tudi pri pripravi namazov, pomak in prelivov.
Znižano
Že od: 8,60 € Že od: 7,50 €
Izberite možnosti
Habanero čili – kosmiči
Habanero je prava klasika, če ne celo legenda med čiliji. Plodovi, ki imajo obliko lampijončkov, so prava izbira za izkušene jedce pekočih dobrot.
Jakost: 5/6
Scovillova lestvica vročice SHU: 350.000 SHU
Mehiški origano
Mehiški origano je drugačen origano, kot smo ga vajeni pri nas. Rastlina je pravzaprav sorodnejša pravi citronki kot pa origanu. Ima podobno, a bolj izrazito aromo. Zelo se poda k mesu ali ribam na žaru, juham, enolončnicam, salsam ter ostalim omakam s paradižnikovo osnovo. Okus se dobro prepleta s čiliji, kumino in papriko.
Ocene
Zaenkrat še ni ocen.