» » BBQ: Tex-Mex

BBQ: Tex-Mex

6,80 7,30 

BBQ: Tex-Mex je vsestranska mešanica, ki ne sme manjkati v nobeni kuhinji. Z njo lahko začinjamo vse jedi Tex-Mex kuhinje. Glavna sestavina je sušen Poblano oziroma Ancho čili, ki je obogaten še s kumino, origanom, česnom in malo soli. Rahlo pikantno mešanico smo na lestvici vročice označili s stopnjo 1/6.

Sestavine: čili (Ancho 75 %), kumina, origano, česen, sol

Jakost: 1/6 (250 – 20.000 SHU)

Opis

Kratica Tex-Mex pravzaprav izhaja iz dveh besed: Texan (teksaški) in Mexiacn (mehiški). Gre za termin, ki označuje mešanico ameriške in mehiške kuhinje. Za Tex-Mex kuhinjo je značilna uporaba ribanega sira, mesa in fižola. Nepogrešljive so tudi tortilije, burritosi, nachosi, fajite, chimicange, chili con carne in seveda tudi raznovrstne začimbe.

Glavna sestavina mešanice Tex-Mex je Poblano čili, ki ga – ko je posušen – imenujemo Ancho čili. Ancho čiliji so tako ploščati, nagubani in rahlo srčkaste oblike. Gre za precej sladko-saden čili z milo vročico, ki je v mehiški kuhinji povsem nepogrešljiv. Njegov unikaten okus smo obogatili še s kumino, ki mešanici doda pridih svežine, ter origanom, česnom in soljo, ki vse skupaj lepo zaokrožijo.

Poživljajoča mešanica mehiškega okusa je vsestransko uporabna, saj jo lahko uporabimo pri vseh Tex-Mex jedeh. Z njo lahko pripravimo raznolike mehiške (po)make, čili con carne in druge enolončnice. Mešanica se zelo dobro poda tudi k pečenki, perutnini in drugemu mesu. Z njo lahko začinite tudi BBQ jedi (meso za žar, zelenjava).

Nasvet za uporabo BBQ: Tex-Mex:

  • Uporabite kot suho marinado za pikantno meso za žar.
  • Z olivnim oljem pripravite marinado za meso. Marinirajte čez noč.

Brez barvil, dodatnih arom in drugih dodatkov.

Sestavine: čili (Ancho 75 %), kumina, origano, česen, sol

BBQ: Tex-Mex mešanica začimb za žar je primerna za: omake, pomake, enolončnice, pečenke, perutnino, meso, meso za žar, zelenjava

Hraniti v temnem in suhem prostoru.

BBQ: Tex-Mex mešanica začimb za žar poreklo: Nemčija

Dodatne informacije

Pakiranje

Doza – 90g, Vrečka – 100g