Vegetarijanske jedi

Čičerika je odličen vir beljakovin, zato na jedilniku (zlasti vegetarijancev in veganov) zares ne sme manjkati. V današnjem receptu jo bomo kombinirali s koriandrom in kumino, ki pripomore tudi k lažji prebavi. Za čičerikine kroglice potrebujete: 250 g suhe čičerike … Preberi več

Vsi poznamo klasično lazanjo, ki jo lahko dobimo v vsaki restavraciji – testenine, omaka in meso. V resnici pa poznamo kup različnih lazanj. Sledeči recept sledi ideji originalne italijanske različice. V njej se ne skriva le omaka – vanjo so … Preberi več

Vsi poznamo klasične, polnjene paprike, ki s svojim božanskim okusom prepričajo skoraj vsakogar. Pa ste poskusili polnjene paprike kdaj narediti tudi drugače? Mogoče za tiste, ki jim meso ne gre ravno gladko po grlu? Tako je – paprike polnjene z zelenjavo. … Preberi več

Vsi poznamo klasično lazanjo. A kaj, ko si včasih zaželimo lazanjo, želimo pa se izogniti testeninam? Nič lažjega – uporabimo lahko zelenjavo. Navadne bučke so pri tem kot nalašč za to. Lazanja, ki jo pripravimo iz bučk, namesto iz testenin, … Preberi več

Vaflji, priljubljena belgijska sladica, razširjena zdaj že po celem svetu v različnih oblikah in okusih. Danes pa vam predstavljamo slano različico, ki bo popestrila vaš jedilnik. Za pripravo zeliščnih vafljev potrebujemo naslednje pripomočke: plastično ali kovinsko posodo aparat za vaflje … Preberi več

V današnjem času, ko prevladuje hitri način življenja, je za kuhanje vse manj časa. V ta namen vam predstavljamo hitro smetanovo omako za njoke ali torteline, ki je odlična jed za zaposlene dneve med tednom, ko časa za dolgo kuhanje … Preberi več

Poletje je v polnem zamahu in tokrat predlagamo, da si za kosilo pripravite testenine z jogurtovo omako in začimbami. Za pripravo testenin z jogurtovo omako in začimbami potrebujemo slednje pripomočke: lonec cedilo dve kuhalnici desko nož ponev ožemalnik krožnik drobilec … Preberi več

Kislo zelje vsebuje vitamin C, folno kislino, vlaknine in minerale. Je dragocen del uravnotežene prehrane. Pospešuje prebavo in pozitivno vpliva na črevesno mikro floro. Kislo zelje je najbolj učinkovito uživati presno, ker s termično obdelavo izgubi precej svojih učinkovin, a … Preberi več

Ko smo sami doma, se nam pogosto ne ljubi kuhati in (še posebej poleti) ustvarjati večjih mojstrovin. V takšnih dneh si lahko pripravite preproste testenine z brokolijem, s česnom in začimbami Aglio & Peperoncino. Priprava poletnih testenin z brokolijem: Skodelico … Preberi več

Pripravite si zares okusen guacamole po tem hitrem in kratkem receptu. Sestavine za guacamole: pire iz treh avokadov sok ene limete 1 čajna žlička soli 1/2 skodelice čebule narezane na kocke 3 žlice sesekljanega svežega koriandra 2 roma paradižnika narezana … Preberi več

Vsi vemo, da so lahko šampinjoni precej prazna jed. Te gobe nimajo izrazitega okusa in zato same jedi ne dajo posebnega čara. Veliko ljudi se jih raje izogne, ravno zato, da ne bi z jedjo razočarali. V resnici pa je … Preberi več

Poleti se na vrtovih bohoti špinača, zato naj vam ne zmanjka idej za uporabo te zdravilne rastline, ki jo je oboževal že Popaj. Ker pa se zavedamo, da poleti nihče ne želi preživljati svojega časa za štedilnikom, z vami delimo … Preberi več

Vsi vemo, kako je, ko prideš po dolgem dnevu domov in je vse, kar potrebuješ, skleda testenin z okusno omako. Nič ni boljšega kot domača paradižnikova omaka, ki je pripravljena v istem času, kot so kuhane testenine. Ne samo, da … Preberi več

Šampinjoni so za kuhanje zelo hvaležne gobe. Ker nimajo močne arome, lahko z začimbami pričarate pravzaprav kakršenkoli okus želite. Ta omaka je enkratna priloga k polenti, kruhovi ruladi, krompirjevim svaljkom ali njokom, poda pa se tudi k rižu ali testeninam. … Preberi več

Paprika je živilo, ki se lahko uporablja na razne načine, je zelo okusna in še zdrava po vrhu. Ko jo je na vrtu ogromno, je primerno iz nje narediti ozimnico, ob kateri se nam bo smejalo na cela usta. Ena … Preberi več

Palačinke narejene iz klasičnih sestavin, katerim dodamo še pasirano špinačo, pečene nato premažemo z zmiksano čičeriko z dodano začimbno mešanico curry (v našem primeru je to Chiang Mai curry), in jih popečemo v pečici. Si sploh lahko predstavljate božansko mešanico … Preberi več

Preprosto in okusno spomladansko kosilo, ki ga lahko pripravite vnaprej in vam bo v hladilniku zdržalo nekaj dni, je kvinoja z meto, koriandrom in rdečo čebulo. Za pripravo kvinoje z meto in koriandrom potrebujete*: *za 4 osebe / porcije 1/4 … Preberi več

Danes smo za navdih pogledali v azijsko kuhinjo in za vas pripravili hiter in preprost recept za azijske rezance. Sestavine za azijske rezance: arašidovo olje 3 mlade čebule 1 strok česna 1 korenje 1 rdeča paprika 3 sušeni paradižniki 2 … Preberi več