Avokadov namaz s paradižnikom

Verjetno vsi poznamo mehiške namaze in omake, od nacho sira pa vse do guacamole omake. Avokadov namaz s paradižnikom je skorajda guacamole, le da je to omiljena verzija,ki je prilagojena našemu evropskemu okusu. Ni pekoč, dodani niso ne čiliji in ne druge pekoče paprike, hkrati pa je še vedno okusen namaz, v katerem lahko uživate zjutraj pri zajtrku, ko ga namažete na kruh, ali pa ga kot prigrizek pojeste s čipsom ali svežo zelenjavo.

Enkratno se prileže k tortilijam, buritom in ostalim mehiškim jedem, zaradi ne-pretirano-mehiškega okusa pa ga lahko dodate tudi v različne solate ali ga postreže kot prilogo. Ta namaz je zelo okusen, hkrati pa polnovreden in zdrav, zato vam ni treba skrbeti glede količine, ki jo pojeste. Dajte si duška!

Kaj potrebujete za avokadov namaz s paradižnikom?

• krožnik
• skledico
• vilice
• nož
• desko za rezanje
• žlico
• čajno žličko

Sestavine za avokadov namaz s paradižnikom

• 2 avokada
• 2 jedilni žlici olivnega olja
• 1 limona
• 4 jedilne žlice sojinega jogurta
• 4 ščepci soli
• 1 čajna žlička česna v prahu
• ščep črnega popra
• 1 srednje velik paradižnik
• ½ rdeče čebule

Avokadov namaz s paradižnikom se pripravi na sledeč način:

1. Avokado prerežemo napol, ga z žlico izbezamo iz lupine, odstranimo koščico in pretlačimo z vilicami. Najlažje je to opraviti na nizkem krožniku, ki ima ravno dno. 
2. Paradižnik narežemo na majhne koščke, enako naredimo s čebulo, ki jo na drobno nasekljamo. 
3. Speštan avokado prenesemo v skodelico in mu dodamo olje, limono in začimbe in vse skupaj dobro premešamo, da se sestavine enakomerno razporedijo. 
4. Dodamo še jogurt, paradižnik in čebulo in jih vmešamo v avokadovo zmes. Namaz je pripravljen!

 

Recept je prispevala Vita.

Pa dober tek! 🙂